Capitala Prefecturii Kōchi de pe insula Shikoku din Japonia s-ar putea afla pe partea mai mică în ceea ce privește orașele japoneze, dar cu o populație de puțin peste 300.000 de locuitori, orașul fermecător este o destinație excelentă pentru a petrece ceva timp în afara centrelor turistice pline de viață, cum ar fi Tokyo sau Osaka.

Cunoscut pentru munții, râurile, plajele și bucătăria regională, Kōchi este un oraș de artiști, antreprenori și studenți cunoscuți pentru modul lor de viață relaxat și relaxat. Orașul pitoresc Shikoku este la doar un zbor non-stop de 90 de minute de Tokyo sau la patru ore cu trenul de la Osaka, ceea ce face ușor să planificați o mini-evadare sau un supliment la un itinerar japonez existent.

Am realizat un itinerariu perfect care vă va scufunda pe deplin în tot ceea ce orașul japonez ciudat are de oferit - chiar dacă aveți doar un weekend.

Aici, tot ce vrei să mănânci, să bei și să vezi în timpul unei călătorii îmbogățitoare și relaxante de trei zile la Kōchi.

Prima zi

După ce ați ajuns la Aeroportul Kōchi Ryōma, urcați în autobuz și aruncați bagajele la Hotelul Richmond Kōchi . Amplasată într-o stradă laterală de pe galeria comercială Obiyamachi Itchome (principala stradă comercială din Kōchi), această proprietate compactă este atât confortabilă, cât și bine amplasată pentru călătorii care intenționează să exploreze orașul în principal pe jos.

După ce v-ați înregistrat, ieșiți pe ușă și vă îndreptați către Obiyamachi Itchome. Aici veți găsi tot felul de magazine și servicii - de la magazine vintage de ultimă generație care vând Louis Vuitton, Hermès și Chanel ușor folosite, până la buticuri mai modeste, dotate cu modă japoneză unică și articole de uz casnic.

După ce v-ați îndreptat în sus și în jos pe galeria centrală de cumpărături, pătrundeți în Piața Hirome pentru cei mai buni oameni care urmăresc și bucătăria locală de neegalat. Piața interioară se simte aproape ca un teren de mâncare occidental, cu peste 65 de vânzători care servesc bere și bile și mâncare de stradă japoneză excelentă. Luați niște yakitori, tempura sau gyoza pentru a mânca la mesele în stil picnic împrăștiate peste tot. Asigurați-vă că vizitați vânzătorii de pește care servesc sushi și sashimi extrem de proaspeți.

Rețineți că piața Hirome este aproape întotdeauna plină de localnici flămânzi până la ora închiderii sale la ora 23:00. Asigurați-vă că aduceți bani și nu ezitați să luați orice loc deschis - este obișnuit ca participanții la piață să împartă mesele cu alte persoane. După ce ați terminat, lăsați farfuriile și paharele la masă, unde vor fi ridicate de către personal și redistribuite vânzătorilor de pe piață.

După ce v-ați delectat cu cina și băuturile, faceți o plimbare înapoi pe strada comercială Obiyamachi Itchome și aruncați o privire în SEGA World Fuji Grand să-ți testezi mâna la arta mașinii cu gheare japoneze. Veți găsi, de asemenea, o varietate de cabine foto drăguțe și ciudate sau purikura , acele chioșcuri de culoare pastel care fac selfie-uri digitale pe care le puteți desena, edita și aplica filtre de tip Instagram înainte de a imprima.

Ziua a doua

Începeți ziua cu un platou de ton rapid sau un bol de ton și albă la hotel înainte de a lua un taxi de 15 minute sau 40 de minute călătorie cu trenul din centrul orașului spre Muntele Godai. Aici veți găsi templul Chikurinji, cea de-a 31-a oprire a celebrului Shikoku Henro sau Pilgrimajul Templului 88. Templul găzduiește o serie de sculpturi importante, inclusiv o statuie a lui Jizo Bosatsu, cunoscută pentru acordarea unei singure dorințe fiecărui vizitator. Asigurați-vă că faceți o dorință!

Dacă preferați să punctați escapadele culturale cu aventura, mergeți la peștera Ryuga din orașul Kami - aproximativ o jumătate de oră cu mașina sau o călătorie cu trenul de 90 de minute de la Muntele Godai. Acest monument natural și sit istoric s-a format în urmă cu peste 175 de milioane de ani, iar astăzi turiștii pot începe o drumeție ghidată prin sistemul subteran de 2,5 mile, care prezintă cascade, proiecții de lumină naturală și artefacte vechi de secole.

Când v-ați apetit, introduceți-l într-un castron de ramen Nabeyaki, un fel de mâncare de tăiței în stil hotpot, care vine într-o oală de lut donabe cu o singură porție. Originară din prefectura Kōchi, supa este făcută din bulion de pui, sos de soia și tăiței subțiri de ouă cu prăjituri groase de pește chikuwa, ceapă de primăvară și gălbenuș de ou.

După prânz, vă îndreptați către cursul de fabricare a hârtiei Tosa Washi la Tosawashi Kougeimura QRAUD , unde vizitatorii pot învăța să-și facă propria hârtie de la zero. Dacă preferați să vă petreceți după-amiaza relaxându-vă și admirând atracțiile naturale, luați în considerare turul râului Niyodo cu Yakata Niyodo , unde vei naviga pe coasta Niyodo într-o barcă tradițională japoneză yakatabune.

Întoarceți-vă în orașul Kōchi, petreceți seara savurând Sawachi-ryori, un platou cu fructe de mare regionale și alte delicatese japoneze, inclusiv sashimi, sushi, crab de zăpadă, melci de mare, legume murate și katsuo no tataki, un bonito ars de flacără originar din prefectură. Se spune că mâncarea izbitoare din fructe de mare este originară din perioada Muromachi, termenul „Sawachi” fiind inventat în perioada Edo. În zilele noastre, Sawachi-ryori este un element esențial atât în ​​restaurantele rafinate, cât și în petrecerile umile din toată regiunea, în mare parte datorită zonelor de pescuit deosebit de fertile din Kōchi.

Ziua a treia

Street Food în Kochi Oliver Strewe / Getty Images

Veți dori să fiți gata și gata să mergeți devreme în această dimineață. Vă recomandăm să săriți peste micul dejun și să faceți o direcție către piața Kōchi, cea mai mare piață în aer liber din Japonia. Faimoasa piață duminicală se întinde pe aproape o milă, de pe strada Ekimae Densha până pe strada Kōchi-jo și este o apariție săptămânală în oraș încă din anii 1600. Faceți-vă timp să vă plimbați prin cele 400 de standuri și vânzători diferiți, unde veți găsi de la fructe și legume locale până la gustări de stradă și sucuri proaspete.

După ce v-ați serpuit prin piața de duminică, vă veți afla la cea mai faimoasă atracție a orașului: Castelul Kōchi. Construcția din secolul al XVII-lea este singurul castel din Japonia unde tenshu-ul original și honmaru (turnul castelului și castelul principal) sunt încă în tact. Vedeți camerele tradiționale de tatami și artefactele culturale din regiunea Tosa înainte de a urca în vârful turnului. Aici veți întâlni o vedere neobstrucționată la 360 de grade a orașului Kōchi și a zonei înconjurătoare.

Grădina Castelului Kochi Credit: John S Lander / Contributor / Getty Images

Coborâți-vă în jos în turn și luați câteva minute pentru a merge pe terenul izbitor al castelului. Dacă aveți un dinte dulce, cu siguranță veți dori să vă asigurați că vă opriți la unul dintre vânzătorii de înghețată regională de modă veche (cunoscuți local sub numele de ice crin) pe parcurs. Tratamentul regional este, în esență, o încrucișare între înghețata americană și Kakigori (gheață rasă) și este un tratament iubit atât pentru localnici, cât și pentru vizitatori, în special în zilele fierbinți și însorite.

Pentru ultima ta cină în Kōchi, o ultimă porție de katsuo no tataki este imperativă. Faimosul preparat local este extrem de aromat, fiecare mușcătură se topește literalmente în gură. Urcați în tren și vă îndreptați spre Kuroshio Koubou, un restaurant de pe litoral unde puteți învăța să vă prăjiți propriul bonito proaspăt prins. Dacă preferați să rămâneți local, katsuo no tataki este, de asemenea, disponibil pe scară largă în multe izakaya de-a lungul străzii comerciale Obiyamachi Itchome.