Dintr-o privire, s-ar putea să fi crezut că sunt în vacanță de primăvară. Douăsprezece pahare goale și castroane cu capuline stătea împrăștiat în fața mea pe bar, împreună cu suficiente sticle pentru a trimite sub masa masă de copii. Dar aceasta nu a fost o bacanală îmbibată de Cuervo - a fost Experiența Agave la Montaj Los Cabos , o degustare mai asemănătoare cu o vizită la pivnița Bordeaux decât o specială MTV. Nu sunt un spargător de primăvară, iar acesta nu este Cabo-ul pe care l-ai cunoscut cândva.
Los Cabos - un nume atrăgător pentru orașele învecinate Cabo San Lucas și San José del Cabo - și-a câștigat reputația de a fi un loc plin de bogați Angelenos și de copii de la facultate, mai puțin o destinație mexicană decât o escapadă în stațiune americanizată. Și asta este adevărat, într-o anumită măsură. Puteți plăti taxisti în dolari, puteți vorbi engleză în majoritatea locurilor și chiar puteți face o alergare Costco, dacă insistați. În unele părți din Cabo San Lucas, petrecerea se aprinde și nici o fâșie de nisip nu este fără un potențial influencer îmbrăcat în bikini care să pozeze pentru poze. Dar noile hoteluri se disting prin dotări de lux, o apreciere mai profundă a culturii locale și locații departe de centrul de petreceri.
Reinventarea Los Cabos a început în 2015, pe măsură ce zona a fost reconstruită după distrugerea uraganului Odile. Dar anul trecut, dezvoltarea a crescut rapid. All-inclusive Le Blanc Spa Resort a deschis calea, debutând în aprilie pe Coridor, drumul de 20 de mile, aliniat la hotel, care leagă Cabo San Lucas și San José del Cabo. Cele 374 de camere ale sale au palete de culori moi și pământii și sunt dotate cu facilități de top - produse de baie Bulgari, plăci de îndreptat părul Chi - și serviciu de majordom non-stop. În Mai, Vicerege a relansat o dragă de design: Mar Adentro, construită în 2015, era renumită pentru clădirile sale albe și barul central, o structură ovoidă asemănătoare cuibului. Vicerege a revizuit restaurantele și interiorul, dar a păstrat intacte acele elemente iubite. Solaz, o stațiune de colecție de lux , deschis în septembrie, toate liniile curate și dramatism, cu mobilier danez-întâlnește-mexican și un peisaj de plante native, surprinzător de luxuriant, având în vedere mediul deșert. În complexul de talasoterapie al spa-ului, am zburat de la piscina cu apă sărată la șezlongul de piatră fierbinte la igluul de sare din Himalaya, sărind și coacând ca un coaj de porc foarte plin de farmec, relaxat extrem de mult.
VIDEO
Vedere aeriană a stațiunii Viceroy Los Cabos din Mexic Credit: Amabilitatea viceregelui Los CabosPrincipalul dintre completările din 2018 este Montage. Stațiunea de 122 de camere se învârte în jurul golfului izolat Santa Maria, una dintre puținele plaje înotabile din zonă. (Mai multe hoteluri susțin că au singura plajă înotabilă din Los Cabos - de fapt, există 11 și, deoarece toate plajele din Mexic sunt publice prin lege, puteți vizita oricare dintre ele cu puțină hotărâre și o barcă.) stațiunea este spa-ul său: la 40.000 de metri pătrați, este cel mai mare joc din oraș. Într-o după-amiază, am fost spălat și masat timp de două ore în timpul tratamentului Jewel of the Baja, care folosește infuzii de floare de damiana locală pentru a ajuta oaspeții să atingă niveluri de relaxare pe care nu le-am crezut posibil fără ajutorul produselor farmaceutice moderne. Restaurantul rafinat al stațiunii, Mezcal, este locul Agave Experience menționat mai sus: aparent o probă de cinci părți de lichioruri, ambele faimoase ( tequila ) și mai obscur (bacanora), dar, în practică, o călătorie prin micul lot, managerul barului de spirite mexicane, Carlos Rojas, crede că vă va încânta. Din fericire, Mezcal este o articulație elegantă și, chiar și în timp ce paharele se îngrămădesc, turnările sunt suficient de judicioase încât să lăsați cu o înțelegere fermă atât pe inteligență, cât și pe gustul dumneavoastră.
Legate de : Puteți avea propria dvs. Margarita Butler la această stațiune mexicană
Aceasta este cheia, pentru că în acest colț al Baja, mâncarea merită toată atenția ta. O mișcare de la fermă la masă a înflorit aici, condusă de hibrizi de renume ca fermă-restaurant Flora Farms , Tamarindii , și Acru . La Mezcal, Acre alum Alexis Palacios servește feluri de mâncare precum o salată de cactus - nopal împușcat cu suc de prickly pere - acoperit cu bucle crocante de mango uscat. Un singur tentacul de caracatiță vine cu fasole albă înăbușită și un praf de pudră de chorizo, care, dacă mă întrebați, ar trebui să îmbine sare și piper ca un discontinue de blaturi peste tot.
Mai multe proprietăți vin la sfârșitul acestui an: 120 de camere Zadún, o rezervație Ritz-Carlton se deschide la est de San José del Cabo în martie 2019, urmată în Cabo San Lucas de 200 de camere Hotelul Nobu Los Cabos și camera de 115 1 Hotel . Următoarea frontieră este Capul de Est, o secțiune de coastă de-a lungul Mării Cortés, unde se construiește Costa Palmas comunitatea stațiunii este în curs de desfășurare. Un mult așteptat Four Seasons va debuta acolo la mijlocul anului 2019, cu 145 de camere, patru piscine, cinci restaurante și un slip la fața locului, astfel încât să vă puteți andoca iahtul și să vă faceți check-in-ul; Amanvari se vor deschide în cadrul aceluiași complex în 2020. Toate aceste noi hoteluri evidențiază ceea ce vizitatorii obișnuiți aici știu de mult: Dacă te uiți în locurile potrivite, Los Cabos are exact ceea ce cauți.