Creșterea consumului de plante a condus inevitabil la o cerere mai mare pentru tururi de mâncare vegană în întreaga lume. Din 2014 până în 2017, Statele Unite au văzut singure o îndoială Creștere cu 500% a persoanelor care se identifică ca vegane - și acest lucru nu ține cont de numărul tot mai mare de vegetarieni, flexarieni și reducetarieni (cei care încearcă să reducă consumul de carne). Marea Britanie și Canada văd, de asemenea creșterea rapidă a alimentației vegane . Deci, o creștere a experiențelor de călătorie care servesc mâncăruri vegane are un sens perfect.
Tururile gastronomice sunt unul dintre categoriile cu cea mai rapidă creștere pe site-ul de călătorie TripAdvisor și tururile cu mâncare vegană nu fac excepție.
M-am uitat la turneele vegane începând să apară în toată lumea și este emoționant să văd că această cerere începe să fie îndeplinită, Diana Edelman, care a lansat Vegani, tur alimentar Baby Las Vegas în 2018, a spus Călătorii + agrement . Primesc mereu e-mailuri pentru mai multe date pentru turneele mele, așa că este foarte încurajator în ceea ce privește ceea ce se pot aștepta operatorii de turism vegani în următorii ani. Edelman se extinde în prezent în orașe noi pentru a satisface cererea și are o concurență abundentă.
Deci, dacă sunteți în căutarea unei experiențe de turism cu mâncare vegană, pe care ar trebui să o alegeți? Pe baza unui amestec de recomandări din interior, experiență personală și recenzii, am compilat o listă cu unele dintre cele mai bune excursii cu mâncare vegană in jurul lumii.
1. Thailanda Vegan Food Adventure
Majoritatea veganilor știu că multe feluri de mâncare tradiționale thailandeze sunt deja pe bază de plante și acest turneu , găzduit de Intrepid Travel , profită din plin. Acest tur de 9 zile cu mâncare vegană este pentru aventurieri; oaspeții își mănâncă drumul prin Kanchanaburi, Bangkok, Ayutthaya și Chiang Mai, unde experimentează o casă într-un mic sat thailandez. În plus față de probarea piețelor locale și a felurilor de mâncare precum curry roșu tofu, orez dulce lipicios și tort tradițional thailandez cu banane, oaspeții se vor bucura de un curs de gătit, astfel încât să poată lua aromele locale acasă.
Neil Coletta, brandul Intrepid și managerul de produse pentru tururi alimentare, spune că cercetarea a fost importantă în elaborarea tururilor lor vegane. De asemenea, cheia a fost asigurarea faptului că ghidurile sunt toate vegetariene, dacă nu vegane. Oaspeții noștri pot fi în siguranță știind că liderul lor va cunoaște nu numai cele mai sigure și mai curate tarabe și restaurante, ci și unde să comande alimente care vor fi 100% vegane, a spus el.
2. Tur italian vegan
Acest turneu este condus de nimeni altul decât popularul furnizor de brânză vegană Miyoko Schinner (din Bucătăria lui Miyoko ). Turul de nouă zile include cazarea la Lavimia Vegan Hotel și duce oaspeții prin Veneția și Dolomiți. Concepută pentru cei care doresc să se relaxeze, această călătorie de lux include patru demonstrații de gătit și vizite la site-urile locale.
Îmi place să conduc aceste turnee, deoarece le oferă oamenilor o perspectivă intimă și privilegiată asupra regiunilor pe care le vizităm, inclusiv a bucătăriei vegane locale de care majoritatea oamenilor nici măcar nu sunt conștienți, a spus Schinner pentru T + L. Italia este bogată în bucătărie săracă , sau bucătăria țărănească, care este în mare parte pe bază de legume, leguminoase și cereale, dar nu veți găsi acele feluri de mâncare în majoritatea meniurilor restaurantelor. Trucul este să ai un operator super italian care să cunoască toate locurile unde să meargă, astfel încât veganii să poată sărbători fabuloase în locuri în afara drumului bătut.