Deși este posibil să nu puteți gusta diferența dintre unturile regionale (sau poate că puteți - cine sunt eu pentru a presupune ceva despre paleta dvs. de degustare a untului), există ceva care variază în funcție de locul în care îl mâncați.

Selecția de unt la magazinele alimentare poate fi copleșitoare, dar suntem aici pentru a vă ajuta să distingeți diferența dintre două tartine populare: unturile europene și cele americane.

Conform The Kitchn , Untul european este amestecat puțin mai mult, rezultând cel puțin 82% grăsime din unt în produsul final. Veți găsi, de asemenea, culturi adăugate în produsul final, de cele mai multe ori.

Deci, poți gusta diferența? Probabil că poți. Untul european este adesea fermentat, dat fiind un gust picant, ușor acru. Aceste unturi sunt adesea mai bogate (mai multe grăsimi de unt), ceea ce îl face ideal pentru coacere, deoarece se topește mai repede.

Untul american este monitorizat și reglementat de USDA, care afirmă că untul trebuie să conțină cel puțin 80% grăsime pentru a face tăietura. Acest unt nu include nici una dintre culturile adăugate pe care le face untul european, ceea ce înseamnă că gustul este mult mai puțin aromat.

În realitate, este mult mai complicat decât alegerea între untul european și cel american. În Europa, există alte defecțiuni în funcție de locul în care călătoriți. Fiecare țară are propriul său mod de a o face, iar gustul va varia de la un loc la altul.