În ciuda strălucirii calde a orei magice, mesele exterioare cu vedere la micul canal de la Il Refolo erau goale, dar pentru un cuplu, din cauza ploii. A fost atât de perfect Veneția, încât producătorul i-a cerut lui Phil Rosenthal, gazda unui nou spectacol Netflix, care filma în restaurant, să stea la o masă pentru o fotografie de 10 secunde tăcută de frumusețe. Dar Rosenthal nu tace. Rosenthal a vrut să știe cum a fost pizza cuplului și ce au văzut aici la Veneția. Erau un cuplu atât de drăguț, într-un loc atât de frumos, într-un moment atât de frumos al serii. Rosenthal a intrat apoi și a plătit în secret pentru cina lor - pentru că ce ar putea face această experiență mai plăcută pentru toți decât un gest frumos? Cel mai surprinzător lucru despre Rosenthal este că nu fluieră.
Sau poate că a găsit succes în fața camerei după atât de mult timp în spatele ei. Timp de nouă ani, Rosenthal a fost showrunner în sitcom Toată lumea îl iubește pe Raymond . De atunci, el și-a construit o carieră ca evanghelist alimentar și de călătorie, începând cu seria sa PBS, Voi avea ceea ce au Phil , care a câștigat un premiu James Beard în 2016. Rosenthal și Anthony Bourdain împărtășesc aceeași companie de producție, dar asemănările se termină aici. „Sunt exact ca Bourdain, dacă i-ar fi frică de toate”, mi-a spus el. „Vreau ca tipii aceia care s-ar putea să aibă legătură cu mine să spună:„ Dacă putzul ăla poate ieși afară, poate și eu pot. ” „În această lună, Netflix va începe difuzarea a șase episoade de o oră ale unei versiuni cu o producție mai mare a emisiunii sale, numită acum Cineva îl hrănește pe Phil . În ea, Rosenthal merge în locuri precum Tel Aviv, Mexico City și New Orleans, mâncând atât la restaurante cu stele Michelin, cât și la camioane cu mâncare și folosind zâmbetul larg și mut al unui călător dornic să învețe.
Phil Rosenthal își filmează seria Netflix Somebody Feed Phil, la Veneția, Italia Deasupra: Phil Rosenthal și prietena sa Laura Sousounis probează cicchetti la Cantine del Vino Già Schiavi în timp ce filmau un episod al noii emisiuni Netflix Somebody Feed Phil. | Credit: Richard Rosenthal / Amabilitatea NetflixTimp de cinci zile, l-am urmărit pe Rosenthal, un prieten, în timp ce el filma un episod la Veneția. Prima noastră oprire a fost Trattoria Vini Da Arturo , în San Marco. Un spațiu în vârstă de 45 de ani, cu 22 de locuri, este decorat cu fotografii ale lui Barbra Streisand, Tom Hanks și ale producătorului Joel Silver, care l-a condus pe bucătarul-șef, Ernesto Ballarin, în Los Angeles pentru a găti pentru el. . Rosenthal a comandat faimoasa cotlet de porc cu os din pâine, care se termină prin prepararea a două căni de oțet alb în tigaie. Apoi a luat o a doua cotletă pentru ca noi să gustăm ceilalți și, înainte ca mușcătura să-mi atingă gura, am tușit din fumul de oțet. Singurul lucru pe care l-am mâncat vreodată pe oțet a fost oțetul. Dar a fost atât de interesant încât am continuat să mă întorc pentru mai multe, spălându-l cu un Capo di Stato din 2012, un amestec local moale, în stil bordeaux, pe care bucătarul l-a servit pentru a tăia acidul.
În afară de acea cotlet de porc și friptura excelentă care a urmat curând, a fost o săptămână de fructe de mare. La La Covo , un restaurant tradițional de pește cu vedere la un palat liniștit, Phil s-a împrietenit cu bucătarul venețian Cesare Benelli și cu soția sa, Diane, o texană care face toate produsele de patiserie. Ne-au bombardat cu brut, sardinele prăjite, crabii păianjeni, crabii mici cu coajă moale prăjită și cei mai buni creveți crudi pe care i-am avut vreodată - dulci și săriți. Torta de ciocolată a lui Diane era zero la sută venețiană, dar 100 la sută delicioasă.
A doua zi, ne-am alăturat cu Laura Sousounis, un terapeut profesionist de masaj Rosenthal întâlnit la Hollywood, care locuiește cu jumătate de normă în Veneția. Ea ne-a luat pe un târâit de vinuri care servesc cicchetti, versiunea tapas a orașului. La Deja Schiavi Wine Cellars , un mic magazin de vinuri și o tavernă, proprietarul l-a impresionat pe Rosenthal cu salată de ton praf cu cacao pe o felie mică de baghetă, în timp ce la All & apos; Arco , Sousounis și Phil au împărtășit sandvișuri de pâine albă în formă de triunghi Sandwich.
Phil Rosenthal își filmează seria Netflix Somebody Feed Phil, la Veneția, Italia Deasupra: Phil Rosenthal și prietena sa Laura Sousounis probează cicchetti la Cantine del Vino Già Schiavi în timp ce filmau un episod al noii emisiuni Netflix Somebody Feed Phil. | Credit: Richard Rosenthal / Amabilitatea Netflix