Din ce sunt făcute coșmarurile de călătorie: ați petrecut luni de zile planificând o călătorie și, în câteva zile de la sosirea la destinație, sunteți lovit de otrăvire alimentară. Acum sunteți blocați în baia hotelului, prea bolnav pentru a face ceva mai mult decât să vă prefaceți că vă bucurați de priveliștea din afara ferestrei.
Julie Devinsky MS, R.D., nutriționist la Spitalul Muntele Sinai a explicat fenomenul Călătorii + agrement : „Aici, în state, USDA stabilește standarde stricte ale liniilor directoare privind siguranța alimentelor.” Cu toate acestea, alte țări nu au aceste linii directoare, cea mai mare parte din Asia (cu excepția Japoniei), Orientul Mijlociu, Mexic și America Centrală și de Sud prezintă cel mai mare risc pentru călători. Și este posibil să aveți otrăvire alimentară atunci când intrați în contact cu bacterii străine care nu este neapărat dăunătoare localnicilor.