Mult așteptatul Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans se deschide anul acesta și odată cu acesta vine o masă semnată care este o adevărată „scrisoare de dragoste către Louisiana”.

În martie, hotelul a anunțat asta Miss River , condus de bucătarul-șef Alon Shaya, va fi deschis la mijlocul anului 2021. Mâncarea, a explicat hotelul mai departe, se va baza pe vasta experiență a lui Shaya în regiune, atât ca bucătar, cât și ca rezident.

„Miss River este un loc de sărbătoare, unde mâncarea, băutura și atmosfera incredibile se combină pentru experiențe culinare de neuitat”, a declarat Mali Carow, directorul general al Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans, într-o declarație. „Bucătăria plină de spirit a lui Alon Shaya, legendarul serviciu Four Seasons, designul evocator și arta inspirată de New Orleans se reunesc aici într-un mod magic.”

La restaurant, oaspeții se pot aștepta la un serviciu personalizat și chiar se pot aștepta la o mulțime de distracție datorită Food Stage a restaurantului, unde bucătarii afișează placări extravagante de mâncăruri semnate. Oaspeții vor lua masa la cele mai proaspete ingrediente locale provenite din rețeaua personală de pescari, fermieri și alți furnizori de la Shaya.

Mâncărurile semnate includ pui prăjit întreagă din lapte de unt sculptat pentru a fi împărțit cu sosuri de scufundare, orez murdar din lut cu piept de rață ars, gălbenuș de ouă și scallions, tort de stridie din Louisiana cu foietaj fulgi, ciuperci shiitake caramelizate și coajă de citrice și roșu din Golf cu crustă de sare snapper cu rozmarin, lămâie și ulei de măsline extravirgin.

Desigur, nu putem uita de cocktailuri. Barul de la Miss River poate găzdui până la 30 de persoane simultan pentru băuturi înainte sau după cină, inclusiv băuturi spirtoase de top, o colecție de șampane fine și vinuri spumante din întreaga lume, aperitive și chiar câteva ceaiuri dulci de casă. , pentru că acesta este Louisiana la urma urmei.

Dincolo de mâncare și băuturi, oaspeții se pot bucura de atmosfera creată de Alexander Waterworth Interiors, cu sediul în Londra. Potrivit hotelului, detaliile din interiorul restaurantului includ fierărie complicată care amintește de Cartierul Francez, o paletă tonală îmbogățită din Garden District și forme care evocă elemente naturale ale regiunii. Restaurantul vine, de asemenea, cu propria colecție de artă uimitoare, organizată de Kate Chertavian. Fiecare piesă atârnată pe pereți a fost creată de artiști locali apreciați, precum și de artiști internaționali inspirați din New Orleans.

Miss River va fi deschis zilnic pentru prânz și cină. Pentru informații, vizitați site-ul hotelului acum .