Regretatul jurnalist Charles Kuralt a făcut multe observații înțelepte în vremea sa. Favoritul meu? „Poți să-ți găsești drumul prin această țară folosind localuri de hamburger, așa cum un navigator folosește stelele.” Kuralt era un bărbat după propriul meu stomac. Da, am plecat în excursii cu itinerariile lor dictate de unde aș putea încerca un burger pe parcurs. Pseudo-vegetarian în curs de recuperare, am căutat cel mai bun burger din lume – și, în general, am compensat cei șase ani de la sfârșitul adolescenței și începutul de 20 de ani care nu aveau carne roșie – de când am reintrodus mamiferele în dieta mea, acum peste un deceniu. Dacă există o mâncare mai bună decât un burger după o zi lungă la munte sau pe bicicletă, nu am găsit-o încă. Din fericire, Jackson Hole are o mulțime de burgeri din care să aleagă, inclusiv unul secret care nu este în meniu. (La Snake River Grill, trebuie doar să știți că există un burger; considerați-vă educat.) Pentru a vă salva de a trece prin ceva inferior, iată cele mai bune cinci.

libertate

De la carne de vită la bizon, curcan, legume și chiar ahi, Liberty Burger își cunoaște chiftelele. De asemenea, le pregătesc perfect și le vând la un preț bun. Garaniile - cartofi prajiti, rondele de ceapa - sunt in plus. Inelele O mari sunt cea mai bună cumpărare de mâncare din vale: 5 USD pentru o farfurie plină. Sunt și delicioase.

Local

Chiar în Piața Orașului, restaurantul Local are un burger pentru mai mult de 20 USD. În zona de bar atașată, puteți obține o versiune redusă folosind aceeași carne de vită din surse locale pentru aproximativ 10 USD. De asemenea, barul, în formă de U și gigant, este mai distractiv decât restaurantul.

Snake River Grill

Snake River Grill este cel mai apreciat restaurant din oraș. De ce? Chiar și atunci când vine vorba de ceva simplu, cum ar fi un burger, ei sunt obsedați de detalii. O parte chuck și o parte muschiu – și toate de la Mead Ranch aici în vale – burgerul lor de 10 uncii vine standard cu cheddar alb Vermont, bacon afumat din lemn de măr din Wisconsin și cartofi prăjiți.

Teton Pines

Acest club de țară semi-privat are un burger tradițional făcut din carne de vită tocată și acoperit cu slănină și brânză la alegere, dar glisoarele sale de muschi la grătar sunt și mai bune. Obțineți-le mediu-rare și carnea este atât de fragedă încât veți crede că mușcați unt.

a lui Stiegler

De obicei nu mergi la un restaurant austriac pentru un burger, dar faceți o excepție aici. Făcut din tăieturi din muschii serviți în restaurantul principal, burgerul de la barul Stiegler’s (și numai în bar; nu restaurant) este acoperit cu Gruyere și slănină și, bineînțeles, pe un rulou Kaiser.