Deși cartierul central din Hong Kong are o reputație ca inima acțiunii în oraș (în ceea ce privește viața de noapte, cumpărături, baruri și restaurante), Kowloon - chiar peste portul Victoria - nu poate fi trecut cu vederea. Este o bază extrem de populară pentru vizitatori, în special zona Tsim Sha Tsui și împrejurimile sale imediate. Aici există o combinație densă de hoteluri, companii și site-uri, inclusiv Elements (un centru comercial uriaș), Kowloon Park și Nathan Road, cunoscut sub numele de mile de aur pentru pletora de opțiuni de cumpărături. Există, de asemenea, malul apei, care prezintă o vedere neobstrucționată a orizontului insulei Hong Kong peste portul Victoria și oferă o varietate de atracții, cum ar fi Centrul Cultural, Muzeul de Artă și Muzeul Spațial (asigurați-vă că vizitați noaptea , care vă oferă posibilitatea de a vedea afișajul electric al turelor înalte din Hong Kong aprins). Dar sunt numeroasele oportunități de mâncare și băutură pe care unii le consideră atracția reală pentru Kowloon și Tsim Sha Tsui - atât de multe, de fapt, încât este ușor să petreceți un weekend întreg sau o pauză fără a părăsi această parte a orașului. Iată nouă dintre cele mai bune locuri pentru a începe.
La etajul 102 al hotelului The Ritz-Carlton, Tin Lung Heen oferă vederi extraordinare asupra portului Victoria și a orizontului din Hong Kong, care rivalizează cu mâncarea din acest loc de luat masa cantonez cu stele Michelin. Bucatele remarcabile ale bucătarului Paul Lau Ping Lui includ carne de porc iberică la grătar cu miere, homar sote cu caș de fasole de casă și ciuperci Matsutake și, la desert, cremă de mango răcită cu sago și pomelo.