Aerul clar, zăpada care cade și puloverele confortabile sunt toate elementele de bază ale iernii. Dar ce este iarna fără o cană de ciocolată caldă reconfortantă? Pulberea, doar adauga apa genul este în regulă pentru acele vremuri în care ești înconjurat de prieteni și familie în confortul casei tale. Dar, din când în când, trebuie să te lași cu o ceașcă modernizată, făcută cu ciocolată de casă proaspătă și decedată.

De la New England la New Mexico și Franța până la Columbia, am căutat în toată lumea pentru a găsi cele mai bune bomboane fierbinți din întreaga lume de făcut lunile tale mai reci ceva mai delicios.

Vechea casă de ciocolată: Bruges, Belgia

O afacere administrată de o familie, Vechea Casă de Ciocolată are o gamă largă de bomboane de ciocolată și bomboane calde și o sală de ceai pentru a savura alte dulciuri și celebrele lor vafe. Soiurile de ciocolată caldă vin în selecții de lapte, negru, alb și cu o singură origine. Încercați bomboanele lor fierbinți interzise, ​​preparate cu băuturi spirtoase precum Grand Marnier, rom, amaretto și Bailey’s. Nu uitați să adăugați ciocolata fierbinte cu garnituri morți, cum ar fi o marshmallow, gustări Rice Krispies, frișcă sau crocant de turtă dulce.

Four Seasons Resort and Residences Vail: Vail, Colorado

Cunoscută sub numele de Haute Chocolate, această cană de ciocolată fierbinte decadentă, cremoasă, este făcută cu Ciocolata Valrhona și lapte aburit și ajunge într-o oală tradițională franceză de ciocolată caldă la unul dintre cele mai bune hoteluri din Vail . După ce este turnat la masă, ciocolata fierbinte este turnată într-o cană acoperită cu o rețea de ciocolată neagră și o marshmallow de casă amplasată în interior. Pe măsură ce se toarnă ciocolata fierbinte, rețeaua de ciocolată se topește în ceașcă și marshmallow face băutura deja visătoare o capodoperă cremoasă.

Angelina: Paris, Franța

Fondată în 1903, Angelina a fost o icoană la Paris de peste un secol și o unitate de înaltă societate cunoscută pentru rafinamentul și eleganța sa. Faimoasa lor ciocolată fierbinte africană provine dintr-o rețetă secretă din cacao africană din Niger, Ghana și Coasta de Fildeș, special creată pentru Angelina. Combinația acestor bomboane de ciocolată din diferite țări conferă ciocolatei fierbinți un gust dens și bogat, iar frișca proaspătă servită cu ea oferă o experiență delicioasă.

Caffe Rivoire: Florența, Italia

O legendă în Florența, Caffe Rivoire a început în 1872 când Enrico Rivoire, ciocolaterul familiei regale Savoy, a deschis magazinul. Încercați ciocolata lor fierbinte dens , o versiune italiană a ciocolatei calde aproape la fel de bogată ca budinca de ciocolată, acoperită cu friscă de casă.

Mindy’s Hot Chocolate: Chicago, Illinois

Bucătarul-premiat James Beard, Mindy Segal și-a deschis restaurantul în 2005, după ce a lucrat în unele dintre cele mai bune restaurante din Chicago, iar fanii se bucură de ciocolata ei fierbinte servită cu o marshmallow de casă. Soiurile includ Menta de ciocolată cu mentă proaspătă, ciocolată albă franceză, ciocolată cu lapte franceză, ciocolată albă belgiană și The Boozy, unde se adaugă o ciocolată fierbinte la alegerea dvs. de coniac, coniac, whisky sau rom.

City Bakery: New York City, New York

Ceea ce a început ca o mică operațiune pe o stradă laterală din Union Square în 1990 s-a transformat un imperiu de ciocolată fierbinte . Proprietarul Maury Rubin a folosit aceeași rețetă de ciocolată fierbinte de la început pentru a crea o ciocolată fierbinte adâncă și neagră, perfectă pentru o zi răcoroasă din New York. Comandați versiunea originală pentru o delicatese bogată și nu uitați să adăugați un cub de marshmallow de casă.

Chocolate Butler: Oaxaca, Mexic

Această afacere de familie creează ciocolată caldă și produse din ciocolată din 1956. Majordom folosește ingrediente naturale precum cacao, scorțișoară, migdale și zahăr pentru a crea o ciocolată fierbinte bogată unică pentru Oaxaca. Există numeroase ramuri de ciocolată Mayordomo în Oaxaca, unde oaspeții pot vedea cum își procesează compania ciocolata.

E. Wedel Hot Chocolate: Polonia

Ca cea mai veche marcă poloneză de ciocolată, datând din 1851, E. Wedel a creat o marcă rafinată de bomboane de ciocolată servite în saloanele de ciocolată din toată Polonia. Ciocolatele lor fierbinți vin în selecții cum ar fi amare, ușor amare, lapte, lapte dublu, alb și multe altele. De asemenea, puteți obține ciocolata fierbinte cu arome precum zmeura în vin și caramel cu sare de mare.

Kakawa Chocolate House: Santa Fe, New Mexico

Fondată în 2005, Kakawa - un cuvânt olmec care înseamnă ciocolată sau cacao - este specializat în consumul de elixiruri de ciocolată pe baza rețetelor recreate din surse istorice. Aceste bomboane de ciocolată fierbinți variază de la precolombiană la americană colonială până la creații contemporane și sunt servite în căni mici pictate manual din Oaxaca, Mexic. Încercați Chili Elixir, făcut cu ardei iute, sau Jefferson Elixir, inspirat de rețeta proprie a lui Thomas Jefferson.

L.A. Burdick: New England

Înființată în New York în 1987, L.A. Burdick Chocolate are acum mai multe locații în Noua Anglie, producând unele dintre cele mai bune bomboane de ciocolată și bomboane calde din lume. Cafenelele L.A. Burdick vând ciocolată caldă, întunecată, cu lapte și albe, precum și soiuri cu sursă unică din locuri precum Ecuador, Madagascar, Bolivia și Peru.

Ușa falsă: Bogota, Columbia

În Bogota, îndreptați-vă spre Ușa falsă a trăi ciocolata plina - ciocolată tare servită cu o bucată mică de brânză și pâine cu unt. Nu vă fie teamă, ciocolata fierbinte dulce combinată cu pâine și brânză sărată nu vă vor mai dori să vă întoarceți la ciocolata fierbinte tradițională. Aruncați bucăți mici de brânză în ciocolata fierbinte și lăsați-o să se topească, apoi folosiți pâinea pentru scufundare. Nu este nevoie să ne mulțumești.

Café Schober: Zurich, Elveția

Secretul pentru această cafenea din Old Town Zurich ciocolata calda bogata, cremoasa? Topirea ciocolatei în lapte integral pentru un tratament de iarnă imposibil de decadent. Comandați-vă cu o păpușă de smântână proaspătă bătută în vârfuri asemănătoare alpinilor din jur sau adăugați o lovitură de espresso pentru o după-amiază.