Nimeni nu-și cunoaște drumul în jurul unei vacanțe culinare la fel ca personalitatea de televiziune Adam Richman, gazda canalului Travel Channel Secret Eats .

Cu 22 de țări sub centură, Richman și-a făcut misiunea de a căuta pietre prețioase ascunse care fac orice destinație unică.

În calitate de fostă gazdă a lui Man Channel Food din Travel Channel, Richman a vizitat locații din toată țara în căutarea celor mai scandaloase feluri de mâncare. Acum, el este în căutarea celor mai obscuri. În Secret Eats, Richman duce spectatorii în locuri puțin cunoscute de pe glob, prezentându-le preferințelor locale care nu sunt de obicei pe un itinerar al călătorilor.

Richman a păstrat-o local în primul sezon, explorând restaurantele indistincte din Statele Unite. Pentru al doilea sezon, își ia spectacolul internațional cu spoturi la Moscova, Bangkok, Mexico City, pentru a numi doar câteva.

În calitate de călător pasionat, atât pentru muncă, cât și pentru distracție, Richman are o mulțime de sugestii pentru cei care doresc să plece la drum. Ne-a completat orașele sale preferate, leacul său pentru jet lag și cum reușește să-și păstreze energia în timp ce își mâncă drumul printr-un oraș.

Care este orașul tău preferat de călătorie și de ce?

Am orașele mele preferate pentru a călători în state și în străinătate. În general, îmi place să călătoresc pe Insula Mare din Hawaii. Este un loc despre care mă îngrijorează adesea.

În ceea ce privește International, iubesc profund Londra și Barcelona, ​​dar pentru o experiență mai „de pește din apă” nu există un loc care să-ți facă capul să se învârtă ca Tokyo. Latura mea amabilă îl iubește pe San Sebastián. Există mai multe restaurante cu stea Michelin pe cap de locuitor decât oriunde în lume. San Sebastián are literalmente tot ce vrei de la o vacanță europeană, plaje, un oraș vechi frumos și restaurante excelente.

Care este remediul tău pentru jet lag?

Păstrați-vă hidratat în zboruri, nu beți niciodată alcool pentru că nu vă face niciun favor.

Ce recomandări aveți pentru călătorii care mănâncă în exces într-o călătorie, dar nu doresc ca aceasta să le încetinească?

Se pare că vine de la un tip care obișnuia să aibă un spectacol de genul Man v. Food , dar aș prefera să mănânc un pic dintr-un lucru grozav, decât o mulțime de ceva în regulă. Călătoriți cu cineva este minunat, deoarece puteți împărți ceva de mâncare. Puteți încerca totuși o mulțime de lucruri diferite fără să vă umpleți fața. Aș spune, de asemenea, mers, mers, mers, mers, mers. Puteți dezvolta un apetit cu totul nou doar stând în picioare.

Care a fost cel mai surprinzător fel de mâncare pe care l-ați avut vreodată?

Este numit acest loc în Malaezia Satay Zainah Ismail . Este abia o metală ondulată, tot locul este ținut împreună cu scuipat și o promisiune. Această femeie face ajustări super simple care o fac una dintre cele mai echilibrate mușcături din jur. Puiul caramelizat este dulce, dar cu sosul de arahide sărat este una dintre cele mai echilibrate mușcături pe care le-am avut vreodată.

Care a fost un moment remarcabil pentru tine în toate călătoriile tale?

Vederea aurorei boreale pentru prima dată a fost foarte fain pentru mine. Eram în Alaska și a văzut că luminează cerul din spatele unui munte a fost cu adevărat uimitor. Am sunat-o pe mama acasă, m-am înecat, pentru că am vrut să experimentăm împreună.

Care este un lucru pe care doriți ca spectatorii să îl elimine din noua emisiune?

Fiecare oraș are mai mult decât pare și nu ar trebui să vă fie frică să explorați și să ieșiți în afara zonei de confort. Deși călătoria poate fi costisitoare și complicată în anumite puncte, este important să nu vă pierdeți niciodată sentimentul de aventură. Ar trebui să-ți găsești pentru totdeauna doctorul interior Livingstone sau Darwin. Este o indulgență, indiferent dacă mergeți la Pittsburgh sau Beijing, ar trebui să fie întotdeauna un eveniment bucuros.

Sean Flynn este producătorul editorial senior la Călătorii + agrement . Urmează-l Stare de nervozitate și Instagram .