Este dificil să ne imaginăm că cineva se distrează mai mult cu slujba lor decât Guy Fieri. Bucătarul, restauratorul și gazda câștigătoare a premiului Emmy nu pur și simplu trec prin mișcări. Fie că descrie originile molcajete , sau doar oferindu-vă indicații în josul străzii, face acest lucru înrolând fiecare uncie de exuberanță pe care v-ați aștepta de la un bărbat de 52 de ani cu vârfuri înghețate.

Așadar, atunci când iubita sa industrie s-a confruntat cu o criză fără precedent, Fieri cu greu putea să rămână pe margine. La debutul blocării COVID-19 în martie 2020, el a început să acționeze lansând Fondul de ajutorare a angajaților din restaurant . În câteva săptămâni a strâns aproape 25 de milioane de dolari pentru colegii de la coastă la coastă; Au fost acordate în total 60.000 de subvenții.

Fieri și-a petrecut vara recalibrând spectacolul notoriu nomad pe The Food Network pentru a reflecta vremurile. Mai degrabă decât să rătăcească în țară pentru a captura unii dintre cei mai buni meseni, drive-in-uri și scufundări, el și-a recreat cele mai apreciate rețete în bucătăria de acasă, în timp ce se adăpostea la locul său.

Odată cu apropierea iernii, Fieri și-a concentrat atenția asupra Santo - noul brand de spirit mexican pe care îl deține împreună cu prietenul de lungă vreme și fostul lider al Van Halen, Sammy Hagar. În decembrie, au dezvăluit cea mai recentă ofertă: o tequila reposado blândă, îmbătrânită timp de șase luni în butoaie de stejar alb francez.

Călătorii + agrement a fost acolo pentru lansare la Lone Mountain Ranch: o serie de cabine luxoase, acoperite de zăpadă, la poalele Big Sky Resort din Montana. Nu exact setarea pe care ați asociat-o cu amestecarea margaritei. Dar imediat ce Fieri a pășit în spatele barei, scena a avut cumva sens. În timp ce desfăcea o sticlă strălucitoare cu nuanțe de turcoaz, el a turnat, de asemenea, o istorie și a oferit informații despre viitorul mâncării și al călătoriilor.

Călătorii + agrement: Ce te-a adus în lumea tequila?

Tip; Am crezut că sunt alergic la tequila la facultate. De fiecare dată când am băut-o, am izbucnit în cătușe [râde]. Nu, am fost întotdeauna un fan al tequila. Dar, din păcate, pe atunci nu exista o tequila bună - sau nu mi-am putut permite. Când am început să văd în sfârșit o tequila bună, tocmai pe vremea când am întâlnit-o pe Sammy [Hagar] și am avut propriile mele restaurante - pe la sfârșitul anilor '90.

Ai fost unul dintre primele mari conturi pentru marca sa originală, Cabo Wabo?

„Unul dintre [vânzătorii lor] vine să mi-l vândă și primul lucru pe care îl spun este: & apos; Ei bine, Sammy îl deține sau este o afacere de marketing de marcă? & Apos; Și a spus că era cu adevărat a lui. Și a trăit la doar o jumătate de oră de unde locuiam eu în nordul Californiei - el încă o face. Așa că am început să-l vând și în cele din urmă ea se întoarce și a spus: „Faceți o treabă foarte bună. Știi, cine vinde cel mai mult Cabo Wabo din California de Nord va câștiga o chitară electrică semnată de la Sammy? & Apos; Și am spus, ei bine, ai putea să-mi aduci chitara acum. Pentru că voi câștiga asta. '

Și acesta a fost un punct de intrare pentru dvs. în clasa superioară a categoriei?

„Ceea ce era, la acea vreme, era o modalitate excelentă de a educa oamenii despre tequila grozavă și despre modul în care a fost făcută. Și, din fericire, dădeau informații bune despre tequila. Am început să mă ramific și am început să apreciez cu adevărat [sorbind] tequila de argint - tequila albă. '

Deci relația ta cu Sammy s-a dezvoltat de acolo?

'Ei bine, înainte rapid 6,7, 8 ani. Am intrat pe The Food Network. Nu știam ce să fac cu această situație; mass-media, toate aceste lucruri de celebritate cu care am avut de-a face. Așa că îl sun pe Sammy și el îmi dă sfaturi. Știa ce mare fan eram și aș merge la depozitul [Cabo Wabo] și mi-a dat tot felul de sticle speciale.

Apoi într-o zi mă sună. Știu exact unde mă aflam, împușcam acest restaurant pe insula Bainbridge din Seattle. El spune: & apos; Oase de tip! & Apos; Așa mă cheamă el. & apos; Am primit vești bune și vești proaste. Vești bune: am primit 80 de milioane de dolari! & Apos;

Am spus - Sammy, asta e nenorocita de veste minunată. Care sunt vestile proaste? Și vânduse Cabo Wabo.

Tot ce pot să spun este, felicitări. Adică, cum îi spui prietenului tău, îmi pare rău că ai primit 80 de milioane de dolari, & apos; dreapta? Dar i-am spus, dacă vreodată vei mai intra în tequila, vreau să intru.

Nu a uitat niciodată acea conversație?

„Zece ani trec - lungimea legământului său de a nu concura - și mă sună și mă întreabă dacă am un minut să vorbesc. Desigur ... întotdeauna am un minut pentru Red Rocker.

Și el doar spune: „Ești în ... Da sau nu?

Sunt ca ... Sammy. In ce?

& apos; Suntem în afacerea cu tequila, iubito! & apos; Și asta a început totul.

Vorbiți despre modul în care ați găsit modalități de a rămâne ocupat în timpul provocărilor din 2020.

„Chiar când a lovit COVID, ne-am dus la ferma noastră. Avem o fermă mare de 520 de acri în afara Napa [Valley, California]. Avem o fermă ecologică și creștem aproximativ 500 de capre - capre kiko din Noua Zeelandă. Așa că am intrat în afacerea cu capre și suntem în afacerea cu carne de vită Angus negru. Ne ocupăm de multe lucruri.

Dar ideea este că am urcat acolo și spectacolul meu Turneul Campionilor tocmai se pregătea să emită. [Producătorii] au vrut ca eu să înregistrez câteva comentarii, astfel încât să putem reda împreună cu spectacolul. Așa că am comandat niște GoPros. Hunter este destul de deștept - cel mai mare [fiul meu] - și îi așează pe trepiede, ne așezăm pe canapea și vorbim doar despre fiecare competiție, cum ar fi sportivii care urmăresc un joc live. Și a funcționat grozav.

Așa că l-am sunat pe președintele [The Food Network] și am spus că am o idee. Ce s-ar întâmpla dacă aș avea Diners, Drive-Ins și Dives locuri pe care le cunoaștem foarte bine - oameni cu care avem filmări - și îi avem pe aceștia să ne trimită un fel de mâncare și apoi am pregăti felul de mâncare acasă, pentru că toți acești oameni au acest lucru de făcut în acest moment. Apoi l-am învățat pe fiul meu cel mic, Ryder, cum să fiu tipul de cameră live. Și a devenit Diners, Drive-Ins și Dive Takeout . A EXPLOATAT. Am împușcat 20 dintre ei în timpul blocării. Am fost productivi.

Ați fost, de asemenea, incredibil de productiv pe frontul caritabil în timpul provocărilor fără precedent ale COVID. Cum s-a reunit asta?

„Fără precedent este termenul cheie al anului 2020 - în toate aspectele.

Un prieten bun al meu este foarte apropiat de legislativul din California. Așa că l-am sunat la jumătatea lunii martie și așa am spus: „Se pare că se va prăbuși în orice moment. & Apos;

Mi-a spus că se va prăbuși în noaptea aceea: restaurantele vor avea 48 de ore. 48 de ore! Știi cât inventar? Câți oameni au plăți cu mașina? Înțelegeți amploarea a ceea ce se va întâmpla atunci când închideți industria restaurantelor peste noapte? Nu este vorba doar despre faptul că oamenii nu au comoditatea de a mânca alimente - aceasta este linia de salvare a părinților singuri, a studenților, a veniturilor cu două familii. Mulți oameni care lucrează în industria restaurantelor au două locuri de muncă.

Așadar, a doua zi dimineață i-am sunat pe managerul meu și pe bucătarul executiv și le-am dat 50.000 de dolari pentru a cumpăra certificate de cadou la toate restaurantele din jurul [orașului meu natal] Santa Rosa. Dar mi-am dat seama repede că nu pot să-mi fac doar cartierul. A trebuit să facem California. Așa că îl sun pe prietenul meu, care este președintele Asociației Restaurantelor din California - eram la bord - și am spus că vreau să strâng o grămadă de bani și să îi dau restaurantelor. Aveți infrastructura pentru a o oferi restaurantelor care au nevoie de ajutor?

Au spus sigur, dar m-au întrebat cum o voi ridica. Încă nu am ajuns atât de departe. Proiectam bomba înapoi. Am vrut ceva care să explodeze - dar cum o să faci asta? Trebuie să fi fost 30 de apeluri telefonice pe parcursul acestei zile. În cele din urmă, primesc această epifanie: voi merge la toți oamenii care câștigă bani din industrie - furnizorii - și le voi spune că acum este timpul să se ridice și să dea înapoi. '