Avem un mod unic în care comunicăm între noi în comunitatea neagră. Este o experiență interpersonală care se întâmplă printre vecini, veri îndepărtați și prieteni de lungă durată. Adesea trebuie să ne vedem, să râdem, să ne legăm și să ne îmbrățișăm pentru lucruri precum mâncarea. Aici intervine Cookout-ul. Este un eveniment vesel care sărbătorește progresele, creșterea și rudenia noastră. O parte integrantă a modului în care Cookout se execută este prin muzică, tradiții și bucătărie. Bucătăria americană neagră este adesea asociat cu mâncarea de confort sudică din cauza sclaviei coloniale și a epocii antebelice. Și Cookout este dependent de aceste tradiții și istorie care îl hrănesc astfel încât să supraviețuiască. La rândul său, creează un mediu puternic, care este unanim pentru toți oamenii de culoare.
Trevor Davis '> Credit: Trevor Davis The History of Cookout in Black America Deși unii îl pot vedea ca un eveniment tradițional, Cookout a supraviețuit prin generații de matriarhi negri care l-au ținut în viață. Big Mama, Nana sau Madea sunt lipiciul care ține comunitatea și această practică ancestrală împreună. În general, bătrânii au vechime deplină la aceste evenimente. Ele oferă înțelepciune, spontaneitate și conducere în rândul tuturor participanților. Este cunoscut pe larg în cultura neagră că Cookout este un spațiu sigur, special pentru acceptare. Mulți americani negri aduc prieteni și colegi la Cookouts pentru îndrumare și aprobare de la familia și colegii lor. Este întotdeauna o distracție ușoară, iar judecata reală nu este un factor decisiv, dar rămâne o glumă continuă în comunitate.
Mâncarea este un element imperativ al tradiției Mâncarea este o parte integrantă a experienței Cookout și Black American. Istoria sclaviei coloniale de tip chat influențează ceea ce mâncăm astăzi la aceste evenimente, văzând că mâncarea era folosită ca mijloc de capital pentru sclavi. Prin gătit, oamenii negri sclavi puteau supraviețui, deoarece își raționau adesea mâncarea în funcție de accesibilitate. Porumbul a fost una dintre bazele dietei lor, deoarece a fost mai iertător pe un teren mai puțin fertil. Poate fi consumat mai des și transformat în diferite alimente cum ar fi prăjiturile, prăjiturile de cenușă, lingura, porumbul și pâinea de porumb. Sclavii consumau și carne de porc, deoarece era ieftin pentru proprietarii de plantații să achiziționeze, iar un porc putea hrăni mulți. Cu toate acestea, carnea de porc rămâne un element esențial în alimentația sufletească astăzi. Mulți oameni de culoare consumă chitline, verdeață cu frunze cu carne de porc și carne la grătar sau afumate, precum hot dog și coaste. Rugăciunea cu mâinile legate este întotdeauna condusă înainte de a mânca. Matriarhul sau un bătrân va binecuvânta mâncarea sau oricine va participa poate spune rugăciunea. Mâncarea este consumată în funcție de vârstă, primii fiind cei mai tineri și cei mai în vârstă, iar toți ceilalți sunt pe urmă.
Un colaj care prezintă două figuri dansând pe muzică la o bucătărie neagră a artistului, Trevor Davis Trevor Davis '> Credit: Trevor Davis De la muzică la îmbrăcăminte, alte tradiții diferențiază bucătăria Bucătăriile pot avea loc în orice perioadă a anului, atâta timp cât este cald. Pot fi amplasate în spații publice în zone publice sau în curți, în funcție de numărul de persoane care participă. În mod tradițional, tipul de muzică este o indicație a unui Cookout excelent. Muzica este atât de crucială în cultura neagră. Ne sărbătorește vocea în cântec și ne asigură ceea ce simțim și credem. Bucătăriile prezintă de obicei muzicieni negri legendari din trecut. De exemplu, Frankie Beverly și „Before I Let Go” sunt un cântec îndrăgit de comunitate datorită mesajului și celebrării culturii negre. Unii l-au numit imnul negru alături de James Weldon Johnson, „Lift Every Voice and Sing”. În 2019, Beyoncé acoperit „Before I Let Go” în timpul setului ei la Coachella și l-a adăugat la albumul live al setului. Veți vedea, de asemenea, întotdeauna dansuri de linie la Cookout. Există diferite tipuri de dansuri regionale, iar unele nu au nume oficiale, dar toată lumea pare să le cunoască.
Îmbrăcămintea este uneori modificată și la bucate. Unele familii optează pentru potrivirea tricourilor cu un design sau numele de familie. Consensul este de a veni cu haine care sunt în regulă să se murdărească din cauza activităților și competițiilor. Participăm adesea la curse de picior, curse de saci, baschet și fotbal. Noaptea, veți vedea ocazional focuri de artificii. La final, membrii familiei împrăștie resturile între ei. Este încurajat să ia resturi, astfel încât toată lumea să primească suficientă mâncare.
Indiferent că toamna sau primăvara, ploaia sau strălucirea, participarea la Cookout for Black people este un rit de trecere; vine sub multe forme precum reuniuni de familie și grătare pentru că este un eveniment sacru. Promovează rudenia, ne recunoaște istoria și sărbătorește viața și anii de după adunarea noastră. Este o oportunitate de a vă reconecta cu familiile apropiate și îndepărtate, o practică obișnuită pentru negrii americani din sud - rădăcinile sale sunt adânci. Bucătăria și obiceiurile sunt derivate din condițiile de sclavie din sudul antebelului. Este un eveniment din cultura neagră care se poate întâmpla anual sau de mai multe ori pe an și o adunare pentru a celebra tradițiile familiale, obiceiurile și norocul în comunitate. Când suntem toți împreună, totul este în regulă pentru că ne avem unii pe alții.
O piesă de colaj care arată un bărbat negru gătind carne pe foc deschis 