Personajul Romei se poate schimba la traversarea unei străzi. Limba unei passeggiata prin piațele centrului istoric devine o aventură urbană din secolul al XXI-lea - un pelerinaj de bucătărie la Testaccio sau bâzâitul unei nopți saltând nenumăratele baruri din Trastevere. Romanii înșiși manifestă o loialitate fermă față de ai lor secții , sau raioane; rezultă că cel mai bun mod de a-și coopta experiența din interiorul celor mai dorite cartiere ale orașului este să vă înregistrați la unul dintre micile hanuri care manifestă energia și estetica străzilor și a oamenilor din jurul lor. Aici, patru locuri care îndeplinesc acest brief cu brio, oferind în același timp o primire călduroasă și un calibru de serviciu care ar câștiga lauda noastră în orice oraș.

Trident: reședința lui Napoleon III

Pardoselile din parchet pictat din suita Napoleone de la Residenza Napoleone III sunt vizibil inegale; este bun. Bine, deoarece panta lor sudică imperfectă este o dovadă a istoriei lor neadulterate - cartea de vizită a acestui B&B intim din nobilul Palazzo Ruspoli din secolul al XVI-lea. De fapt, clădirea este încă locuită de prințesa Letizia Ruspoli, care este efectiv proprietarul tău, deși comandanta ei, Beatrice Ziello, se ocupă de cele mai multe detalii ale sejurului tău.

Oaspeții intră în palat printr-un set de uși supradimensionate din lemn, la fel ca restul locuitorilor săi, o mică secțiune transversală de profesioniști urbani și elită romană. Ele apar în Largo Carlo Goldoni, la baza Via dei Condotti, într-un cartier aristocratic care deține comori arhitecturale și artistice semnificative (Rainaldi’s biserici gemene, sau biserici gemene, de Santa Maria dei Miracoli și Santa Maria in Monte Santo, pe Piazza del Popolo; Galleria Doria Pamphilj, cu renumitul său portret Velázquez al Papei Inocențiu X). Zona găzduiește, de asemenea, alfa și omega caselor italiene de bunuri de lux - dintre care unele, inclusiv Fendi, Bulgari și Valentino, sunt o parte la fel de crucială a țesăturii istorice a Romei, precum nobilii palazzi de pe Via del Corso.

Dar, în ciuda acestor împrejurimi patriciene, Residenza nu este pentru cei a căror zonă de confort pentru ospitalitate este definită de iluminatul controlat de iPad, pardoseala încălzită și băile de dimensiunile hangarelor de aeronave mici. Nu are nimic din acestea. Ceea ce are sunt două suite iremediabile (o a treia va fi deschisă anul viitor) - mai multe apartamente decât cazările convenționale la hoteluri - care oferă o privire asupra modului în care nobilimea s-a adaptat, și cartierele sale de locuit de multe ori renascente și baroce, la exigențe al secolului XXI. Baia de marmură roz din suita Napoleone cu trei camere, de exemplu, este mică - nu se învârte - dar este ascunsă în spatele unei picturi de peisaj înalte din secolul al XVIII-lea, una dintre cele șase agățate în dormitor. O altă pânză are rolul de tăblie, în timp ce o treime din zona galbenă de recepție ascunde un enorm televizor cu ecran plat. Scara în spirală care duce la Suita de grădină separată este vag precară, da, dar recompensa sa este un aer uluitor, decorat cu arta moștenirii, mobilier și numeroase cărți - mici misale; monografii ale artiștilor gigantici; romane din fiecare epocă - și înconjurate pe trei laturi de peste 600 de metri pătrați de terasă plantată. Foarte puțin despre Residenza Napoleone este simetric, contemporan sau perfect; aproape totul este încântător.

$$$$

Trastevere: Noapte bună Garibaldi

Trastevere comercializează cea mai fiabilă perfecțiune a cărților poștale din Roma. Există atracție medievală pe străzile sale minuscule, splendoarea papală în Vila Farnesina și misterul proto-creștin în faimoasa biserică Santa Maria in Trastevere. Și dacă ocazional se clatină puțin aproape de un clișeu al artisticului, sus-de-cizme Cartier a fost odată (nu mai este deosebit de dificil și nici nu este deosebit de accesibil pentru artiști - cu excepția cazului în care au un succes extrem de mare), recursul este nediminuat și divers. Poate lua forma clamorului unei vineri tipice seara, când mulțimile tinere se revarsă în alei, sau alee, din locuri precum Freni e Frizioni și Bir & Fud, precum și alte baruri excelente din cartier și trattorii nepretențioase. Sau se poate savura o versiune complet diferită a acesteia într-o după-amiază în timpul săptămânii, când închidere (ora de închidere) se lasă să zboare peste acoperișurile joase, păsările de pe dealul Gianicolo pot fi auzite de-a lungul Via della Lungara și există mese de intrare pentru vechiul standby, Trattoria da Lucia.

Luisa Longo, proprietarul Buonanotte Garibaldi, este un adevărat artist care locuiește în Trastevere; B & B-ul ei cu trei camere, ascuns în spatele unei porți verzi într-un zid de iederă de pe Via Garibaldi, era casa părinților ei. Trecând de intrare este o curte parfumată umbrită de palmieri și portocali; Terrierul Airedale de la Longo, Tinto, se limitează la salut înainte de a dispărea, dar Longo sau unul dintre angajații săi multinaționali rămân disponibili - deși remarcabil respectând intimitatea, având în vedere că ești în casa ei (băiatul frumos pe care l-am rugat să-mi repare telecomanda s-a dovedit a fi fiul ei). Camerele sunt un amestec unic de antichități din secolele al XIX-lea și al XX-lea, alături de textile proiectate de Longo însăși. Blue Room are o terasă de 645 de metri pătrați; Camera de ciocolată, cu elegantul său dhurrie indian și tăblia pictată manual, are propria intrare în curte. Micul dejun este tartă și gemuri de casă, servite în sala de mese albă; serile sunt despre băuturi în grădină, cu Bach sau Handel ușor auzite prin ușile franceze care duc la camera de zi. În câteva hoteluri, fantezia de a fi în propria casă - cea mai elegantă boemă de tip boem, mai degrabă - strălucește atât de aproape de realitate.

$$

Testaccio: Hotel San Anselmo

Desemnarea lui Testaccio ca district este nouă după standardele romane (datează din 1921), dar rădăcinile zonei se întind pe două mii de ani în urmă, când milioane de amfore de lut aruncate folosite pentru transportul produselor alimentare din regiunile periferice ale imperiului au format enormul munte de deșeuri cunoscut ca Monte Testaccio. La sfârșitul secolului al XIX-lea, pășunile din jur au fost construite într-o rețea de străzi noi și s-a născut Testaccio-ul modern. Rădăcinile sale de clasă muncitoare rămân, deși astăzi, rândul măcelarilor, muncitorilor și comercianților li se alătură artiști, studenți și familii tinere la prețuri de Trastevere iremediabil gentrificate peste râu.

Testaccio nu este teribil de pitoresc; Piazza lui Santa Maria Liberatrice, alungită, nu are paleta de trandafir și armonia strâmbă, să zicem, Piazza della Rotonda, lângă Pantheon. Însă Aventinul, în schimb, este un buzunar verde și plăcut ochiului de vile de la începutul secolului trecut, situate chiar peste Via Marmorata - o lume în afară de agitația aspră a lui Testaccio. Aici, pe micuța piață din Sant’Anselmo, se află Hotelul San Anselmo. Este un hotel cu farmece semnificative, deși (sau poate pentru că?) Nu este nici nou, nici agresiv chic. Grădina este luxuriantă cu portocali și presărată cu mese verzi de fier; este, de asemenea, încântător salonul, cu tavanul său înclinat și peretele lung de sticlă orientat spre grădină. Camera 829 are parchet de calcar și un pat cu perdele romantice; atât el, cât și nr. 830 se deschid pe terase private. Restul înclină flamboyant, nu întotdeauna cu succes complet. (Inducând suspin sau inducându-se? Câteva dintre capriciile expuse - fresce amatorice; patul în stil baldachin în nr. 832 - ar putea forța polemica.) Dar farmecele câștigă ziua și sunt mult îmbunătățite de competența a personalului. Oaspeții beneficiază de accesul oferit de hotel la plăcerile autentice ale lui Testaccio: un perfect restricționat la Pasticceria Linari, băut strâns între elevii de la școala de muzică din apropiere și un mic domn bătrân în sacou cu fire și mustăți decupate impecabil; sau o întoarcere prin Volpetti, unde gemurile făcute de călugărițe trapiste sunt aranjate ca niște bijuterii deasupra unei selecții de anghinare preparate în jumătate de duzină de stiluri locale. Iar la sfârșitul zilei, vizitatorii pot urca pe frunzele Via di Porta Lavernale până în piața liniștită și pot aprecia folia elegantă pe care San Anselmo o oferă până la marginea Testaccio.

2 Piazza di Sant’Anselmo; aventinohotels.com . $$

Centrul istoric: suita Gigli d’Oro

Aleile eminamente rătăcitoare ale centrului istoric al Romei datorează o mare parte din atracția lor reinterpretărilor ingenioase ale structurilor antice; la stratificare calculată, plăcută ochilor, a noului și a răcorosului asupra celui foarte vechi. Gigli d’Oro Suite, o modernizare de rezervă și contemporană a unei clădiri datând din secolul al XIV-lea, manifestă această estetică aproape de perfecțiune. Fațada sa modestă cu trei etaje, cu două ferestre - pictată cu o coajă veselă roz și abundentă cu ciclameni care se revărsau din ferestrele ferestrelor - se află în fața unui hotel mic, dar foarte inteligent organizat. Există doar șase camere și un lounge de mic dejun luminos și compact, care, diminuat seara, are un cocktail bar gratuit, pentru ca oaspeții să se poată bucura pe fundalul jazzului bun. Camerele în sine găzduiesc cel puțin un detaliu arhitectural original, fie că sunt grinzi masive întrezărite în suita Stelletta sau un șemineu de granit în suita Maschera d’Oro de pe acoperiș. Dar toți împărtășesc un cod de bază de pereți albi, podele din scândură de stejar și băi îmbrăcate în piatră de culoare biscuiți. Spațiul (în special în dulapuri și băi) a fost exploatat ingenios; lumina inundă camerele din fața clădirii, amenajate cu ferestre franceze subțiri și cele două camere de la ultimul etaj.

Rareori se întâmplă astfel de modernizări fără o pierdere a căldurii înnăscute; Gigli d’Oro Suite a păstrat o sumă lăudabilă - dar apoi există contribuția serviciului plin de viață și însorit. Managementul ultra-solicitant al hotelului oferă consiliere în orice, de la achiziționarea de bilete de expoziție până la cele mai bune din oraș. Chiftele .

Ieșiți din hotel și frumusețea accidentală vă înconjoară. O plimbare în orice direcție urmărește un traseu de culori estompate și revopsite și pietre răsucite pe jumătate umbrite care duc la lumina splendidă a Piazza Farnese sau la întinderea de jumătate de mile a Via Giulia, veche de 504 de ani, cu iederea ei - arc acoperit proiectat de Michelangelo. Dar aspectul fotogenic nu este cu siguranță singurul punct de vânzare unic al acestei zone; Via del Governo Vecchio are de ani buni cele mai bune buticuri independente de modă și design din oraș (Delfina Delettrez, designerul de bijuterii și fiica lui Silvia Venturini Fendi, apreciază că este suficient de mare pentru a-și fi mutat magazinul acolo). O altă stradă care merită să te plimbi: Via del Pellegrino, peste Corso Vittorio Emanuele II, unde Patrizia Pieroni a ales să-și deschidă atelierul omonim în aprilie 2011. Și cu cel puțin trei dintre cele mai bune din Roma baruri de vin pe o rază de jumătate de kilometru, nici nu veți bea sau mânca prost.

12 Via dei Gigli d’Oro; giglidorosuite.com . $$$

Hoteluri
$ Mai puțin de 200 USD
$$ 200 - 350 USD
$$$ 350 - 500 USD
$$$$ De la 500 la 1.000 de dolari
$$$$$ Peste 1.000 de dolari

Restaurante
$ Mai puțin de 25 USD
$$ De la 25 la 75 USD
$$$ 75 - 150 USD
$$$$ Mai mult de 150 USD

Ajungem acolo

Majoritatea companiilor aeriene zboară direct către Aeroportul Leonardo da Vinci. De acolo, luați un taxi (52 USD) sau un tren de 30 de minute în oraș (15 USD).

De deplasare

Cel mai bun mod de a naviga în Roma este pe jos sau pe jos metrou .

Ghid pentru Trident

Mânca

Fiaschetteria Beltramme Pentru remedierile tonnarelli și escarole, acest restaurant roman acasă este un favorit local. 39 Via della Croce; nici un telefon. $$

Floare Magazinul-concept de viață de lux servește tartare și carpaccios excelenți la barul său restaurant. 46 Via Bocca di Leone; fleurluxuryliving.it . $$$

Bara O cafenea fermecătoare, cu trotuare, pe una dintre străzile laterale mai liniștite din zonă. 44 Via Vittoria; 39-06 / 679-0383.

Muzeul-Atelier Canova Tadolini Bucurați-vă de cappuccino generos și cornuri cu gem printre sculpturile din secolul al XIX-lea. 150A-B Via del Babuino; canovatadolini.com .

Ristorante Nino Acest loc este specializat în mâncăruri toscane consistente, cum ar fi pastele presate manual și crostini cu pate de ficat. 11 Via Borgognona; ristorantenino.it . $$$

Magazin

oameni Un emporium creat de artă contemporană de modă și accesorii italiene. 81 Via del Babuino; genteroma.it .

Parfumuri italiene Laura Tonatto Acest atelier și galerie deschise recent stochează parfumurile maestrului parfumier din Torino. 41 Piazza di Pietra; lauratonatto.com .

Ceasca mea de ceai Intrați în această galerie în formă de mansardă pentru expoziții rotative cu spectacole de trunchi și instalații de artă contemporană. 65 Via del Babuino; mycupoftea.it .

Uniunea Saddlers Mergeți aici pentru geantă și bagaje din piele personalizate. 11 Via Margutta; saddlersunion.com .

Unic Un boutique de 12 ani în care Soledad Twombly proiectează haine din textile provenite din Extremul Orient. 34 Via Gregoriana; soledadtwombly.com .

Ghid pentru Trastevere

Mânca

One & Food Un bar de bere cu o atmosferă socială, pubby, personal prietenos și o selecție puternică de microbăuțe italiene. 23 Via Benedetta; birandfud.com . $$

Glass Hostaria Acest restaurant super elegant servește mâncăruri experimentale, cum ar fi risotto cu șofran, fenicul sălbatic, anason și brânză de capră și tiramisu în cuburi cu ciocolată. 58 Vicolo del Cinque; glass-restaurant.it . $$$$

Mâinile în paste Această mică trattorie este favorizată pentru Găluște sarde cu fasole și trufe. 37 Via dei Genovesi; lemaniinpasta.com . $$$

Osteria La Gensola Nu ratați spaghetele cu arici de mare la acest restaurant administrat de o familie. 15 Piazza della Gensola; osterialagensola.it . $$$

Trattoria da Lucia Un vechi standby care atrage mulțimi eclectice cu tariful său simplu. 2B Vicolo del Mattonato; trattoriadalucia.com . $$

Magazin

Nicotra din San Giacomo La fel ca pilotul său de pe Via del Government Vecchio, a doua locație a lui Alessandro Nicotra di San Giacomo vinde bijuterii din aur și mătase. 16A Via della Scala; nicotradisangiacomo.com .

Do

Farmacia antică Santa Maria della Scala Acum un muzeu, farmacia veche de 340 de ani merită o vizită pentru frescele sale complicate, corpurile de iluminat din alamă și dulapurile. 23 Piazza della Scala; 39-06 / 580-6233.

Frâne și ambreiaje În inima orașului Trastevere, acest garaj transformat în bar se transformă în galerie de artă contemporană. 4 Via del Politeama; freniefrizioni.com .

Galleria Lorcan O'Neill Roma Prima galerie privată din Roma, condusă de un dealer de artă din Londra, atrage jet set-ul orașului cu lucrări ale unor artiști consacrați precum Richard Long și Francesco Clemente. 1E Via Orti d’Alibert; lorcanoneill.com .

Ghid pentru Testaccio

Mânca

Angelina Sărbători cu carne la grătar și mâncăruri romane pe terasă la acest restaurant plin de viață din Monte Testaccio. 24A Via Galvani; ristoranteangelina.com . $$$

Magazin de vinuri Palombi Savurați Frascati sau Shiraz din Lazio la acest bar de vinuri pentru totdeauna, cu vedere la piață. 38-41 Piazza Testaccio; 39-06 / 574-6122.

Fericit Gloria sa a dispărut, dar oamenii obișnuiți, inclusiv actorul Roberto Benigni, vin în continuare pentru clasicii romani de acasă. 29 Via Mastro Giorgio; feliceatestaccio.it . $$$

Flavio al Velavevodetto Un fost bucătar Felice a deschis această osteria într-un depozit antic construit în Monte Testaccio; comandă tonnarelli cu anghinare și obraz de porc . 97 Via di Monte Testaccio; flavioalvelavevodetto.it . $$$

Sămânța și frunza Alăturați-vă studenților locali la această cafenea relaxată pentru salate creative și Sandwich . 18 Via Galvani; 39-06 / 574-3008. $

Linari patiserie Așteptați-vă la un sortiment de prăjituri, gelato artizanal și cafea la cofetăria de tip restaurant. 9 Via Nicola Zabaglia; pasticcerialinari.com .

Remo Pizzeria Cu un decor fără pretenții și servicii pentru toate afacerile, această pizzerie clasică se află pe lista celor mai bune din Roma. 44 Piazza di Santa Maria Liberatrice; 39-06 / 574-6270. $

Magazin

20mq Cumpărați accesorii de casă ciudate la acest butic de design liliputian de pe piața principală a Testaccio. Via Aldo Manunzio la Via Lorenzo Ghiberti; 20mq.com .

Volpetti Un magazin specializat în alimente care oferă o varietate de brânzeturi, uleiuri de măsline, carne și diverse alte delicatese italiene. 47 Via Marmorata; 39-06 / 574-2352.

Ghid pentru centrul istoric

Mânca

Cafeaua Păcii Amplasată pe o stradă liniștită, pietruită, această cafenea cu două camere acoperită cu iederă este un favorit peren. 3-7 Via della Pace; 39-06 / 686-1216.

Ditirambo Chiar la nord de Campo de ’Fiori, restaurantul cu grinzi din lemn servește mâncăruri simple, dar delicioase și oferă o selecție excelentă de mâncăruri vegetariene. 55 Piazza della Cancelleria; 39-06 / 687-1626. $$$

Goccetto Tavernă rustică care servește zeci de vinuri regionale și salumi și brânzeturi pentru a le completa. 14 Via de ’Banchi Vecchi; 39-06 / 686-4268. $

Focaccia Răsfățați-vă cu pizza de top la umbra bisericii Santa Maria della Pace din Bramante. 11 Via della Pace; 39-06 / 6880-3312. $

Roscioli Un bar de vinuri cu interioare elegante, un meniu tradițional și cel mai amabil maestru, Alessandro Roscioli. 21 Via dei Giubbonari; 39-06 / 687-5287. $$$

Magazin

Delfina Delettrez Avanpostul acestui designer nativ de bijuterii este la doar câțiva pași de Piazza Navona. 67 Via del Governo Vecchio; delfinadelettrez.com .

Patrizia Pieroni Magazinul designerului de modă Pieroni își vinde piesele gata de purtat și are o galerie de artă care prezintă artiști locali la etajul al doilea. 172 Via del Pellegrino; patriziapieroni.it .

Lână Un magazin de îmbrăcăminte pentru bărbați, care tocmai a fost lansat, cu tricouri frumos subțiri și costume neconstruite. 59 Via del Governo Vecchio; lână.este .

Raportat de Nikki Goldstein și Lindsey Olander

One & Food

Dacă vă lipsește o cană bună de bere în Roma, mergeți la Bir e Fud în Trastevere. Cârciuma este amplasată pe o stradă îngustă pietruită; spațiul din patio dă loc unui bar și o sufragerie cu boltă portocalie și teracotă. Există aproximativ 100 de beri meșteșugărești disponibile, dintre care majoritatea sunt microbărețe italiene, inclusiv câinele rătăcit al lui Toccalmatto. Bir e Fud servește, de asemenea, pizza în stil neopolitan, cu cruste chewy și opțiuni ample de topping, cum ar fi vinete, ciuperci și mozzarella de bivoliță.

Reședința lui Napoleon III

Cazați la Residenza Napoleone III este ca și cum ați face un pas înapoi în timp, până la epoca în care omonimul său ocupa palatul istoric. Cele două apartamente private deosebit de luxoase ale proprietății au fost restaurate la splendoarea lor originală din anii 1830 și actualizate cu facilități moderne, cum ar fi stații de andocare iPod, aparate Nespresso și produse de baie Bulgari. Suita Napoleone cu trei camere vă poate tenta să organizați o cină - salonul său mare este decorat cu tapet de mătase și tapiserii din secolul al XVI-lea, salonul galben are oale antice de iasomii, iar dormitorul are picturi în ulei ale Romei antice pastorale, antichități și un pat cu baldachin drapat cu mătase. Dar Suita de grădină de pe acoperiș este locul unde vă veți dori să vă relaxați cu un vin excelent - decorul său este mai modern și mai simplu, dar terasa sa de 600 de metri pătrați are vederi panoramice asupra zonei care înconjoară Treptele Spaniole.

Antico Caffe della Pace

Cu o istorie care datează din secolul al XIX-lea, Antico Caffè della Pace a fost mult timp o bântuire favorizată și la modă, cu interiorul său în stil Art Deco și mesele din marmură albă. Cu pereții înveliți cu iederă și mesele de trotuar acoperite cu umbrele (ca să nu mai vorbim de locația perfectă la doar câțiva pași de Piazza Navona), este locul perfect pentru a vă bucura de un cafea și o patiserie, pentru a zăbovi la băuturi cu prietenii și a privi oamenii pe aglomerata Via della Pace. Patronii vin îmbrăcați pentru a impresiona, deoarece acesta este unul dintre punctele fierbinți de seară ale orașului conștient de modă.

De la Felice

În regiunea Lazio, Salvatore Tiscione își îndeplinește datoria de bucătar la această trattorie italiană. Deschis în 1936 și încă operat de familia Trivelloni, restaurantul are un design clasic, cu pardoseli în carouri alb-negru, lemn moale și cărămidă care acoperă pereții și fețe de masă albe. Mâncarea rustică respectă regula tradițională romană a specialităților zilnice corespunzătoare zilelor din săptămână. Marți în mod specific, Da Felice servește unul dintre standby-urile sale notabile: tonnarelli cu brânză și piper , un taite lung ondulat aruncat în sare și piper, unt și pecorino.

Noapte bună Garibaldi

Luisa Longo, proprietarul Buonanotte Garibaldi, este un adevărat artist care locuiește în Trastevere; B & B-ul ei cu trei camere, ascuns în spatele unei porți verzi într-un zid de iederă de pe Via Garibaldi, era casa părinților ei. Trecând de intrare este o curte parfumată umbrită de palmieri și portocali; Terrierul Airedale de la Longo, Tinto, se limitează la salut înainte de a dispărea, dar Longo sau unul dintre angajații săi multinaționali rămân disponibili - deși remarcabil respectând intimitatea, având în vedere că ești în casa ei (băiatul frumos pe care l-am rugat să-mi repare telecomanda s-a dovedit a fi fiul ei). Camerele sunt un amestec unic de antichități din secolele al XIX-lea și al XX-lea, alături de textile proiectate de Longo însăși. Blue Room are o terasă de 645 de metri pătrați; Camera de ciocolată, cu elegantul său dhurrie indian și tăblia pictată manual, are propria intrare în curte. Micul dejun este tartă și gemuri de casă, servite în sala de mese albă; serile sunt despre băuturi în grădină, cu Bach sau Handel ușor auzite prin ușile franceze care duc la camera de zi. În câteva hoteluri, fantezia de a fi în propria casă - cea mai elegantă boemă de tip boem, mai degrabă - strălucește atât de aproape de realitate.