De la Mardi Gras până la fierbe de raci, Orașul Crescent este cunoscut pentru abundența sa de reverie, tradiție și scena culinară plină de viață. Are sens doar că orașul cunoscut pentru paradele sale unice și dragostea de mâncare ar combina aceste forțe în timpul paradei sale de Sf. Patrick.

Comitetul Irish Channel St. Patrick’s Day - denumit după cartierul din New Orleans - a început parada în 1947. Comitetul s-a transformat mai târziu într-un club cu cotizații în 1975. Vicepreședintele clubului de zi al canalului irlandez St. Patrick’s Ronnie Burke a vorbit cu Călătorii + agrement despre tradițiile și protocolul organizației, inclusiv aruncarea varzei.

Burke a spus că 1.200 de bărbați îmbrăcați în smoching și colă mărșăluiesc în parada Sfântului Patrick și că sunt în jur de 30 de plutitoare cu câte 50 de persoane pe fiecare. Toți călăreții plutitori primesc trei pungi de varză, cu aproximativ 25-30 de capete de legume în fiecare. Faceți calculele și, bine, asta reprezintă o mulțime de verdeață cu frunze.

Potrivit lui Burke, varza a făcut întotdeauna parte din cultura irlandeză din New Orleans. Tradiția culinară a cărnii de vită și varză s-ar putea să nu fie original în Louisiana , dar asta nu împiedică parada să aducă un omagiu mesei.

Președintele clubului, Dick Burke, fratele lui Ronnie, a spus WGNO că în timpul foametei irlandeze, varza a fost următoarea marcă de bază după cartof. Potrivit lui Burke, imigranții irlandezi nu-și puteau permite slănina când au ajuns în SUA, așa că au folosit carne de vită și așa am obținut tradiția de carne de vită și varză.

Participanții la paradă nu trebuie să se streseze cu privire la prinderea unei varze, spre deosebire de unele parade de Mardi Gras în care prind anumite obiecte, cum ar fi o pantof sau nucă de cocos , poate fi o raritate. Burke a spus că obținerea varzei este absolut un motiv important pentru care oamenii participă la paradă.

Există o regulă pe care Clubul de zi St. Patrick's Irish Channel o subliniază atunci când vine vorba de înzestrarea cu varză a participanților la paradă: Aruncați, nu aruncați. Aceasta este cheia pentru o paradă mai sigură și o recuperare cu succes a legumelor.

Parada de Ziua Sfântului Patrick din Canalul Irlandez va avea loc pe 17 martie 2018, iar festivitățile încep la ora 12.