Care sunt primele lucruri la care te gândești când te gândești la Seattle? Cămăși de flanelă? Muzică grunge? Cafea Starbucks? Ce zici de bere artizanală delicioasă?
Nu este un secret faptul că berile germane au fost rege în secolul al XIX-lea, dar multe fabrici de bere de multă vreme înființate în toată țara, nu doar în Washington, au avut momente grele în secolul al XX-lea, fie datorită interzicerii, fie pur și simplu datorită schimbărilor de conducere. Unele fabrici de bere din școala veche din Seattle au reușit să se agațe puțin mai mult decât majoritatea, dar până în anii 1980, scena fabricării de bere artizanală era în mare parte liniștită, potrivit Revista Seattle , în favoarea marilor companii corporative de bere.
Dar la mijlocul anilor 1980, totul s-a schimbat. Berile în stil nord-vestic au redevenit reci, ca să spunem așa, iar producătorii de casă din Seattle erau gata să le facă, Revista Seattle raportat. Prima microbieră acceptată în mod obișnuit a fost Grant’s Brewery Pub din Yakima, fondată în 1982, dar nu a trecut mult timp până când berăriile au început să apară în orașul propriu-zis, precum Red Hook Brewery, fondată în 1981, și Pike Brewing Company, fondată în 1989. .
De atunci, Seattleites au revendicat un sentiment de proprietate și mândrie față de berile lor și se arată în calitatea și gustul preparatelor pe care le puteți găsi acolo.
Aruncați o privire la unele dintre aceste fabrici de bere uimitoare pe care le-am găsit în Seattle și asigurați-vă că luați o halbă data viitoare când vă aflați în Emerald City.