Centrul orasului, Eaton DC se căsătorește cu ospitalitatea modernă și cu schimbările sociale într-o structură elegantă, neagră, proiectată de Gachot Studios. În timp ce cazările & apos; vibrații confortabile (imaginați-vă recorderii Victrola, lămpi de sare din Himalaya și saltele organice) și Pachet Weekcation Staycation faceți să stați în mai mult decât ușor, mâncărurile care pătrund pe glob (cum ar fi lumpia obrazului de porc și perloo de creveți Gullah) la American Son de Tim Ma merită absolut o vizită.

În Dupont Circle, ceea ce este vechi este nou din nou Hotel Madera . Deși hotelul a fost în jur de zeci de ani, tocmai a dezvăluit o renovare cuprinzătoare de sus în jos. Acum, camerele sunt aerisite și super spațioase (solicitați una cu balcon) cu pumni de culoare neașteptată, în timp ce restaurantul hotelului Licurici continuă să fie acasă la unul dintre cele mai bune ore fericite ale orașului.

Unde să mănânci și să bei

Columbia Heights & apos; Mânca de bucătarul-șef James Wozniuk este dedicat bucătăriei malaysiene și una dintre cele mai interesante deschideri de restaurante din ultimii ani. Deoarece gătitul este puternic influențat de China, India și Thailanda învecinate, lucrurile se pot simți inițial familiare cu aromele lor îndrăznețe, condimentele și factorul ridicat de craveabilitate - Char kway teow, de exemplu, prezintă tăiței de orez prăjit cu wok dulce sărat cu chinezi cârnați și germeni de fasole - dar nu va trece cu mult înainte să vă dați seama că ceea ce experimentați este cu adevărat singular.

La Bammy în Navy Yard, iubiții bucătari Gerald Addison și Chris Morgan (fost din Maydan) își pun din nou amprenta cu mâncarea vibrantă din Caraibe. Puiul jerk și capra curry sunt obligatorii (și exemplare) și se împerechează perfect cu fețele omonimului Bammy, o pâine plat jamaicană și Festival, un pui de porumb dulce. Dar, pentru ceva diferit, încercați Saltfish Buljol, un amestec îmbibat de cod de sare, roșii și ardei care sunt servite de obicei la micul dejun în Trinidad. Din moment ce vă aflați în zonă, mergeți la Mah-Ze-Dahr , o ramură a brutariei foarte populare din New York de Umber Ahmad. La fel ca originalul, această locație prezintă toate dulciurile semnate de Ahmad: batoane Mah-Ze-Dahr, prăjituri cu ciocolată și acele gogoși de brioșă irezistibile.

Sushi de calitate abundă în capitala națiunii, dar Union Market O-Ku rămâne un element de bază al orașului cu designul său industrial izbitor (gândiți-vă la plafoane în creștere, conducte expuse și accente de beton) și rotiri creative pe fructe de mare crude (cum ar fi ponzuul de trufe și somonul Usuzukuri cu vârf murat de wasabi) de către bucătarul-șef Uugan Uga. Ascuns în CityCenterDC elegant este Centrolin , unde bucătarul-bucătar Amy Brandwein a perfecționat paste simple și elegante realizate manual. (Papardela ei albă înfundată în ragu este obligatorie). Aveți chef de ceva casual? Apoi îndreptați-vă spre Piccolina de la Centrolina peste străduță pentru pizza și sandvișuri rustice. Și pentru băuturi tiki și vibrații de plajă, faceți o vizită la The Wharf Compania Tiki TNT & Potomac Distilling . Deținut de Todd Thrasher - care distilează, de asemenea, mai multe romuri la fața locului - spațiul minunat kitsch, inspirat de insulă, are trei etaje și un patio, astfel încât oaspeții să se poată întinde și să se retragă.

Dacă doriți să vă lipiți de un cartier, faceți-l Shaw. De la deschiderea sa în 2015, Dabney s-a impus ca una dintre experiențele culinare de top din oraș. Condusă de bucătarul-șef Jeremiah Langhorne, bucătăria arde multe feluri de mâncare din meniul său permanent în schimbare prix - care pune în evidență ingrediente unice pentru Atlanticul mijlociu, precum Chesapeake Rockfish și porc de ferme de măsline de toamnă - pe o vatră masivă, lemnică. Ai poftă de tariful francez? Rezervați o masă la Cedric Maupillier Ușor de utilizat . Întrucât este vorba despre păstrarea a tot ceea ce este plin de viață și accesibil (așa cum sugerează și numele), meniul este plin de supă de ceapă franceză plăcută mulțimii, Boeuf Bourguignon și Coq Au Vin. Nu veți găsi un burger mai bun și să credeți sau nu, cheesesteak, decât versiunile gătite de Stephen Starr alum Robert Aikens la Ghostburger , un concept de luat masa care a rămas fără restaurantul Oaxacan Espita Bucătăria. Pentru sfârșitul perfect al zilei tale, este greu să-ți dai seama Toate sufletele . O gaură de udare de cartier a veteranilor ospitalității David Batista și Joanna Brady, este ușor pe portofel și ușor de petrecut ore în șir.

Unde să faci cumpărături

Nu există lipsă de vânzări cu amănuntul de marcă mare în capitala națiunii, dar din moment ce este crucial să sprijine întreprinderile mici acum - cumpărați la nivel local. Mergeți mai întâi spre Aprovizionare constantă în curți. Magazinul de stil de viață de 3.000 de metri pătrați organizat de Virginia Arrisueño susține mărci independente conduse de creativitate din toată țara. Luați în considerare un ghișeu unic pentru aproape orice, de la măști de față pentru declarații până la cadouri unice pentru încălzirea casei. Rewild a fost întemeiată pe simpla credință că cultivarea plantelor poate fi o formă de îngrijire de sine. Pe lângă stocarea tuturor tipurilor de verdeață, mica oază promovează educația, astfel încât dvs. și plantele dvs. să puteți trăi o viață lungă și sănătoasă. La Râsete , bijuteriile sunt lucrate manual de către proprietarul Sarah Bayot și nu numai că arată frumos, ci finanțează și educația lunară pentru un copil. Pentru a demonstra că stilul și sustenabilitatea minunate pot merge mână în mână, patru prietene din diferite părți ale lumii s-au unit pentru a deschide Omagiu în octombrie 2018. Fiecare articol vândut aici, de la jachetele Kente Gentlemen la canile Utilitario Mexicano, a fost ales cu grijă pentru a arăta ascuțit acum și la fel de important, pentru anii următori.