Deși Anthony Bourdain admite spre sfârșitul episodului de duminică seara din „Părți necunoscute” că nicio insulă din soare nu este paradisul pe pământ, indiferent de cum ar arăta din exterior, Trinidad și Tobago par să se apropie uneori destul de aproape.
Bourdain a vizitat națiunea cu două insule cu doar câteva săptămâni înainte de celebrul Carnaval pentru a se adânci în alimentația, cultura și artele marțiale din Trinidad și Tobago.
El petrece cea mai mare parte a episodului pe insula Trinidad, cea mai mare, mai plină de viață și mai des vizitată a perechii. În drumul lui Bourdain prin insulă, el vorbește cu localnicii despre istoria Trinidadului - una care a fost afectată de traficul de sclavi.
Anthony Bourdain explorează în Port of Spain, Trinidad Parts Unknown Credit: David S. Holloway / Amabilitatea CNN
Deși Bourdain descrie Trinidad-ul modern ca un loc tolerant plin de diversitate, el vorbește și cu localnicii despre unele dintre problemele cu care se confruntă insula (violența în bandă, traficul de droguri, recrutarea ISIS) și despre modul în care cred că populația poate depăși aceste provocări adânc înrădăcinate. .
Cu toate acestea, aceste probleme nu înseamnă că Trinidad nu este un loc care merită vizitat. Bourdain remarcă bucuriile plajelor limpezi, muzica infecțioasă Calypso și selecția de rom disponibilă.
Cei care doresc să urmeze calea lui Bourdain în Trinidad ar trebui să verifice cu siguranță scena alimentară a insulei - a fost desemnată una dintre cele mai bune insule din Caraibe pentru mâncăruri. Bucătăria este o combinație a tuturor diferitelor țări și culturi care au trecut prin insulă, inclusiv indiană, orientală și europeană.
Anthony Bourdain explorează în Couva, Trinidad Parts Unknown Credit: David S. Holloway / Amabilitatea CNN
Bourdain a participat la o repetiție a orchestrei de oțel, minunându-se de peretele sunetului creat de o multitudine de percuții inovatoare. Călătorii inspirați de bătăile infecțioase ale Calypso pot lua chiar și o clasă pentru a învăța să danseze.
Și cei care doresc să adâncească hardcore în Trinidad, cum ar fi Bourdain, pot vizita un meci de luptă. Deși practica este încă ilegală din punct de vedere tehnic pe insulă, Bourdain a vorbit cu luptători care păstrează vie tradiția veche de sute de ani. În cuvintele lui Bourdain, acesta este ceea ce Departamentul de Poliție din New York ar numi o armă mortală.
Vizitatorii dornici să vadă practica pot participa în fiecare an la o competiție națională de luptă cu bățul, organizată la începutul carnavalului. Poate fi înțelept să iei un indiciu de la Bourdain și să rămâi la câțiva metri distanță de bețele oscilante.
Parts Unknown se difuzează în CNN duminică seara la 21:00 ET.