Mulțumită infuziilor de trandafiri și castraveți - da, într-adevăr - Hendrick’s este unul dintre acele ginuri cu buchetul propriu distinctiv, în plină expansiune. Barmanilor le place pentru că împrumută note de ienupăr, floare de bătrân și citrice unui cocktail, iar sticla sa de altădată (chiar dacă a ieșit pe piață în 1999), nici nu dăunează. Iată câteva moduri în care barmanii adoră să folosească acest spirit în America.

Cupa Gordons

Jim McCourt, Interdicţie , Charleston, SC

Vorbește despre o băutură fabuloasă cu stridii: această compoziție acră și sărată amestecă gin floral cu castraveți, suc strălucitor de lime, o crăpătură bucată de sare și piper și un strop de sirop simplu.

3 felii de castravete, împărțite (rezervați 1 pentru garnitură)

.5 sirop simplu

2 oz de gin Hendrick

.75 oz suc de lime proaspăt

Felie de castravete, pentru a garnisi

Sare de mare

Piper negru proaspăt măcinat

Se amestecă două felii de castraveți și sirop într-o cutie de shaker. Adăugați gin, suc de lămâie și gheață și agitați bine timp de 10 secunde. Se amestecă cocktailul fin într-un pahar plin cu cuburi de gheață. Se ornează cu felie de castraveți, un vârf de sare și o întorsătură de piper.

În legătură cu: Cele mai bune idei de cocktailuri de toamnă de la cinci dintre cei mai buni barmani din America

Colorado 75

Ciad Michael George, Drumul înapoi , Denver, CO

O băutură inflexionată cu pere pe clasicul francez 75, această băutură simplă și echilibrată este ideală pentru toamnă.

1 oz de gin Hendrick

.5 oz Peach Street Pear Brandy

.5 oz suc de lamaie

.5 oz sirop simplu

1,5 oz Teorema Infinite Maimuțelor Cidru de pere

Felie de pere, pentru garnitură Adăugați primele patru ingrediente la un agitator de cocktail. Se agită energic cu gheață timp de 10 secunde. Se strecoară peste gheață proaspătă într-un pahar Collins. Se acoperă cu cidru de pere și se ornează cu o felie de pere.

José’s Gin & Tonic

Jose Andres, Carne de bazar , Las Vegas, NV

Celebritatea mondială a mâncării, José Andrés, este foarte pasionată de gin-tonicele atât de populare în Spania natală, și le pune la punct meniurile restaurantelor. Această variație de ienupăr evidențiază notele de ienupăr în gin în sine, iar elementele citrice păstrează băutura complexă și calmabilă.

1 ½ oz. Ginul lui Hendrick

1 sticla Apă tonică Fever-Tree

Roată de var, pentru garnitură

Coaja de lămâie, pentru garnitură

3 fructe de ienupăr

2 frunze de tei kaffir, pentru garnitură

Petale de flori comestibile, cum ar fi gălbenele, pentru garnitură (opțional)

Se toarnă gin într-un pahar care conține un cub de gheață mare. Adăugați o sticlă plină de apă tonică Fever Tree. Ornează cu tei, lămâie, ienupăr, frunze de tei și petale de flori, dacă se dorește.

Ruby Ruby

Aquavit , New York, NY

Acest riff pe un martini Vesper clasic - Băutura lui James Bond —Este puternic, complex și ușor fructat, cu o ușoară mușcătură savuroasă datorită amăritului alunițelor.

1,5 oz de gin Hendrick

1 oz Lillet roșu

.5 oz Vodcă absolută

1 picurător de amare molé

Combinați toate ingredientele într-un cocktail shaker cu gheață. Se agită până este foarte rece și se strecoară într-un pahar cupe. Se servește îngrijit.

Petrecerea în grădină

Casandra Salazar, Leo’s Oyster Bar , San Francisco, CA

Rozmarinul este surprinzător de fabulos atunci când este combinat corect cu gin sau tequila, iar acest gin acru erbaceu beneficiază atât de shake-urile umede, cât și de cele uscate (cu și fără gheață), adăugând o notă savuroasă încântătoare produsului finit.

1 oz Hendrick’s Gin

2 oz Jardesca

1 oz suc de lamaie

1 oz sirop simplu

1 crenguță de rozmarin

1prig cimbru

1 albus de ou

4 picături de amare Angostura, pentru a garni

Crenguțe de rozmarin și cimbru, pentru a garni

2 mini muguri de trandafir, pentru a garni (opțional)

Combinați primele șapte ingrediente într-un cocktail shaker fără gheață și agitați timp de 30 de secunde. Adăugați gheață la agitator; se agită 45 de secunde. Se strecoară fin în paharul cupe răcit, pentru a servi îngrijit. Picătură în amărui. Așezați crenguțe de plante în palma unei mâini și plesniți cu cealaltă pentru a elibera buchetul. Garniți băutura cu crenguțe de ierburi și muguri de trandafir, dacă doriți.

Castravete Collins

Shayna Cott, Insa , Brooklyn, NY

Vegetal, ușor și extraordinar de aromat, acest castravete de castravete evidențiază prezența legumelor în gin în sine - în cel mai bun mod.

Într-un pahar Collins cu gheață:

2 oz de gin Hendrick

1 oz suc de castravete proaspăt (din 1/2 castravete amestecat, strecurat)

1/4 oz suc de lămâie

1/2 oz sirop simplu

Apă carbogazoasă

Răsucire de lămâie, pentru garnitură

Felie de castravete, pentru garnitură

Combinați primele cinci ingrediente în sticlă Collins răcită cu gheață. Se toarnă în cutie de agitare pentru cocktail. Se toarnă înapoi în paharul Collins. Se acoperă cu apă spumantă, se ornează cu o răsucire de lămâie și felie de castravete.