Metodologie : Am decis să prelevăm un eșantion de unele dintre cele mai bune și mai recomandate fabrici de bere de la o serie de site-uri expert și evaluat de utilizatori, inclusiv RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur și Beervana. De asemenea, am luat în calcul fabricile de bere care au fost prezentate în alte publicații și forumuri locale de bere. Deși fabricile de bere enumerate mai jos nu sunt neapărat clasate, fiecare are o caracteristică specială, fie că este vorba de un restaurant atașat, premii, distincții, tururi și degustări, un spațiu interesant, o metodă unică de fabricare a berii sau este renumit pentru că are o specialitate. Toate fabricile de bere sunt stabilite sau cu sediul în Denver și zona metropolitană Denver, prin urmare unele locuri iubite, cum ar fi Mâna stângă Brewing în Longmont și Noua fabrică de bere din Belgia în Fort Collins nu au putut fi incluse, deoarece aceste locuri sunt fie parte a altor zone metropolitane, fie nu sunt considerate în general suburbii din Denver.

Wynkoop Brewing Company

Wynkoop este fabrica de bere care a dat startul scenei artizanale din Denver. A fost înființată pentru prima dată în 1988 de patru iubitori de bere, inclusiv actualul guvernator al Colorado (fost primar din Denver), John Hickenlooper. Deși are începuturi umile ca un pub de casă în LoDo, este acum o instituție din Denver căreia nu îi este frică să experimenteze arome, inclusiv urși gummy, chiles verzi și stridii Rocky Mountain (da, ai citit bine).

Blue Moon Brewing Company

In timp ce Luna albastra a devenit un brand iubit la nivel național, totul a început la Denver în 1995. Această companie este cunoscută în special pentru fabricarea berii semnate belgiene albe cu un indiciu de portocală Valencia. Pe baza unui sondaj de date Neilsen, Blue Moon a devenit prima bere artizanală din SUA, potrivit site-ului fabricii de bere.

Prepararea cerebrală

Nu trebuie să vă gândiți prea mult pentru a vă da seama că această fabrică de bere este una dintre cele mai bune. Cunoscut prin semnătura sa de logo-ul frunzei de hamei, Prepararea cerebrală este o abordare științifică a berii. Compania a fost înființată de un fost doctor în kinetoterapie care a căutat fabricarea berii ca hobby - la început, oricum. Acum, compania creează o mulțime de preparate dinamice, cum ar fi o bere sangria, o saison cu vârstă de butoaie și o serie de IPA-uri și acri.

Call To Arms Brewing Company

Înființată de producătorii de bere de la Avery Brewing Company din Boulder, această companie de bere relaxată și nepretențioasă se concentrează pe aducerea berii bune oamenilor buni. Poate că este puțin demodat - de obicei renunță la arome nebune și la tehnici experimentale - dar Chemare la arme este dedicat gusturilor locale, tradiționale, în berea și mâncarea lor, deci este, de asemenea, o companie durabilă, care este o bază de cartier.

TRVE Brewing Company

Mai bine fii hardcore dacă vrei să încerci o bere TRVE (pronunțat adevărat). Această companie există din 2012 și produc beri artizanale care sunt dincolo de palid, potrivit site-ului companiei. Pentru noi acest lucru implică idei noi, canalizarea Loki și îmbrățișarea haosului, spune site-ul web. Unele dintre aceste beri ucigașe includ beri de fermă franceze, saisons fermentate din stejar și acri de cultură. Sala lor de iluminat slab iluminată, în stil gotic metalic, poate fi intimidantă, dar ți se garantează un timp minunat.

Proiectul de bere Artisan Crove Stave

Fondată la Denver în 2010, Stau strâmb a devenit deja atât o capitală cât și o bază de bază din Fort Collins. Fabrica de bere artizanală modernă adoptă o abordare progresivă a fabricării berii, axată în primul rând pe creativitate și durabilitate. Multe dintre berile lor sunt preparate cu ingrediente locale, cultivate în Colorado și fructe întregi.

Renegade Brewing Company

Nu este o bere din Colorado fără o mică rebeliune. Renegat Povestea a început când fondatorului Brian O'Connell i s-a oferit o trusă de homebrew de Crăciun în 2005. În 2011, fabrica de bere a servit prima pinta. Acum că este un nume de uz casnic, preparatele creative și riscante ale lui Renegade - inclusiv IPA Redacted Rye și Endpoint Triple IPA - sunt preferate printre localnici. În 2018, Renegade a fost desemnată Berăria anului a Colorado în timpul celei de-a 7-a competiții anuale internaționale de bere din New York.

Great Divide Brewing Company

Deschis în 1994, O mare divizare este una dintre fabricile de bere mai vechi din Denver. Acum, cu două locații, a devenit o poveste de succes din Colorado. Fabrica de bere a câștigat peste 18 premii de la Great American Beer Festival de-a lungul anilor, iar acum nu numai că are o facilitate impresionantă pentru turneu, dar și un baril cu butoaie și o sală de băuturi pentru a se bucura de preparatele lor semnate.

Dry Dock Brewing Company

Dock uscat este localizat din punct de vedere tehnic în Aurora, dar din moment ce Aurora este considerată o suburbie din Denver, o includem. Și Dry Dock este o fabrică de bere esențială din Colorado, ar fi păcat să nu o facem. La fel ca multe fabrici de bere din stat, a început cu câțiva producători de casă care doreau să-și transforme forțele laterale într-o afacere cu normă întreagă. Din 2006, compania a luat 33 de premii, inclusiv bronzul pentru Bligh’s Barleywine la Great American Beer Festival 2018.

Bere Bruz

Dacă sunteți în căutarea unei beri în stil belgian, ați ajuns în locul potrivit. Bere Bruz Sala de băuturi este expansivă și relaxată, dar berea lor nu este cu siguranță. Fabricând o gamă largă de lagers, bere, witbiers și alte beri belgiene, Bruz are o mulțime de oferte consistente, răcoritoare și destul de alcoolice. Unele dintre preferatele locale includ specialitatea Valor Golden Golden și Atlas Quadrupel ale.

Cerveceria Colorado

Un concept de fabrică de bere artizanală de la Denver Beer Company, Cerveceria Colorado sărbătorește cultura mexicană folosind ingrediente mexicane onorate în timp în berile lor, cum ar fi scorțișoară, ardei iute, nopal, ciocolată, aluniță, tei și agave. Misiunea companiei este de a construi o punte de legătură între diversele culturi din Colorado, deschizându-și toaleta colorată, incluzivă și primitoare.

Novel Strand Brewing Company

Aceasta companie se numește o fabrică de bere de tip boutique, deoarece se concentrează pe loturi mici și pe un meniu deosebit de mic. Ofertele includ un IPA, un stout și un witbier de cele mai multe ori, ceea ce este diferit în comparație cu alte fabrici de bere din Denver și cu meniurile lor lungi de mile. Dar acest nou mic concurent începe încet pentru a aduce cea mai bună bere posibilă clienților lor.

Proiectul Intrepid Sojourner Beer

Această fabrică de bere nu este despre știință sau artă, ci despre aventură. Andrew Moore, principalul fabricant de bere, aduce gusturi globale acestei fabrici de bere locale. Deoarece această companie este atât de mondială, veți găsi o mulțime de arome interesante, precum ciocolată mexicană, horchata, busuioc thailandez, mușețel, curmale marocane Medjool și unele gusturi locale, cum ar fi piersicile Palisade din Colorado.

Gnomul recunoscător

Poate că este puțin stereotip pentru Colorado să aibă un Berărie recunoscătoare cu tematică moartă , dar cu siguranță nu se deranjează localnicii. Dar această cafenea nu este doar o fabrică de bere artizanală cu o mulțime de beri distractive și experimentale, ci și un magazin delicios de sandvișuri în stil New Jersey, cu peste 40 de soiuri de sandvișuri diferite. Dacă ați căutat locul perfect pentru prânz, acesta este. Și da, trupele de cover Dead cântă uneori acolo.