Primăvara a izvorât în întreaga lume și din Tidal Basin din Washington, D.C. . la Parcul Ueno din Tokyo , florile de cireș au fost expuse pe deplin. Desigur, odată cu pandemia COVID-19 în curs de desfășurare, mulți iubitori de natură nu au șansa de a vizita florile personal în acest an, dar asta nu înseamnă că încă nu poți aduce magia florilor de cireș în propria ta casă - stil cocktail.
Roku Gin , un gin de artizanat distilat în Japonia, este fabricat folosind șase produse botanice de înaltă calitate, care sunt „unice japoneze și, prin urmare, cel mai bine înțelese de către artizanii japonezi”, potrivit mărcii. Parte a Casei Suntory , un producător japonez de băuturi spirtoase fondat în 1899, produsele botanice ale lui Roku sunt recoltate numai în sezonul adecvat, iar unul dintre aceste produse botanice se întâmplă doar să fie flori de sakura.
cocktail roz în pahar cupe lângă sticla de gin Roku Craft, flori de cireș împrăștiate în jurul mesei Credit: Emily Arden Wells de la Gastronomista
Roku Gin este fabricat în „Liquor Atelier”, de la Suntory, unde produsele botanice sunt distilate separat într-unul din cele patru ghivece unice „pentru a extrage cea mai bună aromă și a-și menține caracteristicile individuale”. După cum explică Suntory, „parfumul delicat al florii de cireș este extras prin distilarea sub vid în albiuri inoxidabile, în timp ce aroma profundă a yuzu-ului este obținută prin distilarea în albiuri din oțel de cupru.” Toate acestea de spus, acest gin craft aduce cu adevărat aroma sezonului sakura la viață.