O duzină de sticle de vin francez Bordeaux s-au întors pe Pământ săptămâna aceasta după ce au petrecut peste un an îmbătrânind în spațiu.
Dar vinul, care se afla la Stația Spațială Internațională, nu a fost un tratament pentru astronauți.
În noiembrie 2019, SpaceX a lansat în spațiu sticlele de vin împreună cu 320 de frânturi de viță de merlot și cabernet sauvignon în spațiu pentru un experiment al start-up-ului Space Cargo Unlimited. Sticlele și fragmentele au petrecut aproximativ un an la ISS orbitând Pământul în timp ce îmbătrâneau.
„Obiectivul nostru este să abordăm soluția modului în care vom avea mâine o agricultură care este atât organică, cât și sănătoasă și capabilă să hrănească omenirea și credem că spațiul are cheia”, Nicolas Gaume, CEO și cofondator al Space Marfă nelimitată, a declarat pentru Associated Press .
Vin Credit: alvarez / Getty Images
Sticlele - ambalate cu grijă în interiorul cilindrilor de oțel pentru a preveni ruperea la reintrare - au aterizat marți pe Pământ în Golful Mexic. Mii de kilograme de alte unelte și cercetări de la ISS au fost, de asemenea, în transportul de marfă. Dar sticlele nu sunt încă gata să fie deschise încă.
Cercetătorii așteaptă până în februarie să deschidă sticlele la o degustare de vinuri din Bordeaux, garantată să fie diferită de orice altă degustare de vinuri de pe Pământ. Unii dintre cei mai buni cunoscători, vinari și somelieri din Franța se vor aduna pentru un test de gust și vor raporta despre sticle. Ulterior, vinul va suferi luni de teste chimice. Cercetătorii sunt interesați în special să afle cum a fi în orbită afectează sedimentarea și bulele procesului de îmbătrânire.
Descoperirile din experiment ar putea fi folosite în cele din urmă pentru a înțelege îmbunătățirea gustului și conservarea aromei aici pe Pământ, conform start-up-ului . Schimbările climatice vor necesita ca plantele precum strugurii să se adapteze condițiilor dure. Înțelegând modul în care strugurii răspund la greutate, oamenii de știință ar putea contribui la dezvoltarea tehnologiei pentru a crește plante mai rezistente pe Pământ.
Deși Space Cargo Unlimited este prima companie care produce alcool în spațiu, ei nu sunt primii care îl cercetează. În 2018, casa de șampanie G.H. Mumm a inventat șampania cu gravitație zero pentru turiștii spațiali ai viitorului.
Cailey Rizzo este un scriitor care contribuie la Travel + Leisure, cu sediul în prezent în Brooklyn. O poți găsi pe Twitter, Instagram , sau la caileyrizzo.com .