Indiferent dacă devorează gelato în Veneția, cafea testează gustul în Cape Town sau învață cum să mănânce corect empanadas în Buenos Aires, Phil Rosenthal abordează cu ușurință lumea - o mușcătură delicioasă (și o înghițitură) la un moment dat - în seria sa originală Netflix, Cineva îl hrănește pe Phil . Și spre deliciul adepților spectacolului, serviciul de streaming de divertisment tocmai a anunțat că va difuza încă 10 episoade.

Suntem încântați să continuăm să facem acest lucru; este un vis, a spus Rosenthal despre spectacol, care a debutat pe Netflix în 2018.

În fiecare episod de o oră, Rosenthal îi duce pe spectatori într-un tur culinar printr-un oraș diferit, împărtășind reacțiile sale fără scripturi - și, de obicei, hilar - la bucatele pe care le încearcă, localnicii pe care îi întâlnește și culturile pe care le îmbrățișează pe parcurs. Toată lumea îl iubește pe Raymond creatorului și producătorului executiv i se alătură adesea familia, prietenii săi celebri și bucătari celebri în călătoria sa de a descoperi ce este mai bun din fiecare destinație de oferit.

Pe lângă introducerea spectatorilor în bucătăriile bucătăriei globale, este entuziasmul lui Rosenthal și abilitatea înnăscută de a se conecta cu oamenii într-un mod sincer, care îi face pe fani să-și dorească mai mult. Pofta sa de viață este infecțioasă. (Și aveți încredere în noi, el este la fel de cald, amuzant și autentic pe cât apare pe ecran.) Acum vedeta seriei își stabilește cu nerăbdare privirile asupra locațiilor dinamice din SUA și străinătate pentru sezoanele 3 și 4. La urma urmei, sunt multe altele hrănirea lui Phil să se facă.

Ne-am prins de Rosenthal în timp ce stăteam pe malul mării la The Cloister, o stațiune uimitoare de pe insula Sea, Georgia, pentru a obține informațiile despre anotimpurile viitoare, modul în care călătorea și mânca drumul său pe tot globul și singurul lucru pe care nu îl poate părăsi acasă fără.

Călătorii + agrement: Felicitări pentru că Netflix îți ia spectacolul pentru încă două sezoane. La ce ne putem aștepta?

Phil Rosenthal: „Mai mult decât atât! Suntem încântați să continuăm să facem acest lucru; este un vis. Cred că ți-am mai spus asta înainte, dar a fost nevoie de 10 ani pentru a ajunge la spectacol și, așa cum este afacerea, nimic nu este sigur. Dar dacă atâtea lucruri din lume - mai ales acum - sunt incerte, ar trebui să faci ceea ce te face fericit. Și dincolo de spectacol, doar făcându-mă fericită, acum simt că am făcut unele legături cu oamenii și, din ceea ce îmi spun ei, au făcut o diferență în viața lor.

Poate că au călătorit când nu mergeau. Să poți afecta orice fel de schimbare a vieții pe cineva? Înseamnă atât de mult pentru mine. Și ceea ce am obținut înapoi din a-l pune acolo, mi-a îmbogățit cu adevărat viața. Așa că voi încerca să o fac în continuare. '

Care este principala forță motrice în timp ce căutați să adăugați orașe noi?

„Nu aș călători oriunde pentru spectacolul pe care nu aș merge oricum. Începutul - primele șase episoade pe PBS și primele 12 episoade pe Netflix - a fost despre prezentarea celor mai mari hituri ale Pământului pentru a motiva oamenii, în special americanii, care pot fi reticenți să călătorească oriunde. Am vrut să le arăt locurilor de care nu ar trebui să se teamă - vor vorbi engleză în majoritatea acestor locuri, va fi un hotel cu pernă și mâncare recunoscută. Si ghici ce? După 18 episoade, au mai rămas multe dintre cele mai mari hituri. Nu am fost încă la Londra la spectacol. Nu am fost încă în Australia la spectacol.

Ar trebui să vă simțiți bineveniți într-un loc și să nu vă fie frică. Vreau ca oamenii să se simtă că nu sunt doar un cetățean al orașului lor sau al statului sau țării lor, ci al lumii! Pentru că cred că lumea ar fi mai bună dacă am începe să gândim așa.

Dragostea ta pentru călătorii, mâncare și cultură a început în copilărie?

- Da, pentru că nu am mers niciodată nicăieri! Nu am mâncat niciodată mâncare excelentă, nu a fost o prioritate. Așadar, când am gustat, mâncare sau călătorie, a fost lucrul meu preferat, preferat. Și am visat despre locuri îndepărtate. Părinții mei aveau cărțile Time-Life din diferite țări și chiar din America Parcuri nationale - Vorbesc despre asta în anii 1960 - și aș privi cu uimire aceste cărți. Am visat să merg în astfel de locuri minunate, pentru că locuiam în New York în copilărie și nu știam mai bine.

Încerc să subliniez acest lucru oamenilor: nu știți ce vă lipsește. Deci, du-te acum! Pentru că nu știi ce se va întâmpla mai târziu, în orice aspect al vieții - fizic, emoțional, sănătatea ta, starea lumii. Dacă poți pleca acum, du-te. Te vei simți trist dacă la sfârșitul vieții tale, sau dacă Dumnezeu îmi va interzice ceva, sau dacă cineva din familia ta se îmbolnăvește și nu le poți părăsi ... acestea sunt regretele pe care nu le ai vrei pentru că, știi, așa cum spun copiii, & apos; YOLO. & apos; '

Dacă ar fi să locuiți în altă țară, unde ar fi?

'Italia. Nu am văzut încă peste tot, dar din toate părțile am fost până acum, Italia pare să aibă inima mea. Există anumite locuri din lume care doar simt ... e ca atunci când găsești persoana cu care ești menit să fii, te îndrăgostești.

Chiar și diferitele părți ale Italiei, nu am lovit încă o parte proastă. Poate Coasta Amalfi este cel mai frumos loc de pe Pământ. Poate că Florența este cel mai frumos și mai bogat oraș din punct de vedere istoric, cultural și alimentar. De fiecare dată când merg la Florența, nu este niciodată suficient timp.

Deci aceasta este dragostea mea, Italia. Oriunde te uiți este frumos. Fiecare mușcătură de mâncare este delicioasă. Și toată lumea te îmbrățișează și te sărută. Ce nu trebuie să-ți placă? '

Există vreo destinație pe care vrei să o călătorești în care să nu ai încă?

'India. Este o cultură atât de frumoasă; Iubesc deja mâncarea. Am prieteni indieni și îi iubesc. Îmi place hainele. Îmi place totul despre asta. Și este masiv! Deci, sunt multe de văzut. Și nu am fost acolo odată. Îmi lipsesc timpul să văd totul. Abia aștept să văd India.

De asemenea, nu am fost la Shanghai. Vreau sa fac asta. Nu am fost în Noua Zeelandă. Nu am fost în Grecia! Sunt sigur că mai sunt. Vreau să văd întreaga lume.

Care țară sau oraș te-a surprins cel mai mult?

- Tokyo. Nu am mai fost niciodată înainte să merg la spectacol. Primul loc pe care l-am filmat a fost în ceea ce pare a fi un Times Square gigant, cu tot acest neon și mai multe străzi care fuzionează. Și zic: „Aceasta este ca și cum ai fi într-un flipper. Și nu știu dacă îmi place. Și este înspăimântător. Și sunt din New York! ’Dar în Tokyo, sunt ca 10 Times Square toate amestecate împreună. Nu am reușit. Am spus: „Poate că voi fi Bill Murray și voi sta la hotel și nu voi mai ieși niciodată.” Dar aveam lucruri de făcut și lucruri de filmat.

Cu toate acestea, de la prima masă pe care am luat-o acolo, am început să o iau. Este oarecum perfect ca felul în care un mare maestru sushi își orchestrează masa. Gluma mea este că, dacă ați cumpărat un pachet de gumă de la farmacie, îl vor înfășura pentru voi, de parcă ar fi fost pentru cea de-a suta aniversare. Există o astfel de mândrie și grijă în detaliile tuturor. Lecția învățată este că nu putem controla întotdeauna exteriorul. Tokyo este o mizerie nebună a unui pinball, nu? Dar ceea ce oamenii pot controla - de la micul lor apartament până la masă până la farmacist - fac cât mai perfect și mai frumos posibil. Așa că a fost surprinzător.

Și este cel mai concentrat loc de alimentație de pe Pământ; orice altă ușă are legătură cu mâncarea - fie un restaurant, fie o piață. Este o cultură obsedată de mâncare. '

Care este una dintre cele mai mari călătorii pe care le-ați făcut recent?

'Se întâmplă să mă prindeți în mijlocul unuia! Acum câteva luni la Charleston Wine + Food Festival , vine un tip care este un fan al emisiunii. Se numește Hernan (Stutzer) și este originar din Buenos Aires. El și partenerul său de afaceri, Alberto (Llano), fac aceste grătare rustice în aer liber numite „asados” - pe care le-am experimentat pentru prima dată în Buenos Aires - în insula St. Simons, în largul coastei Georgiei. Mâncarea lor din Charleston a fost atât de spectaculoasă, la fel ca și ei, așa că am planificat un eveniment împreună în seara asta, la restaurantul lor, Del Sur Artisan Eats , pentru a beneficia Societatea Americană a Cancerului .

În primul rând, fac cele mai mari empanade din lume. Sunt ușoare, aproape ca o patiserie franceză fină, cu cele mai delicioase umpluturi - miel sau somon sau filet mignon. Și condimentul, condimentul ... Jur că ar putea face avere doar vânzând empanada. Sunt fenomenali. (Sunt atât de încântat să ajung să-i am din nou în seara asta.) De asemenea, gătesc carne groasă la grătar ca în Argentina - în Insulele de Aur din Georgia, din toate locurile. Și am norocul să fiu aici.

Iar prietenul lor, Calvin (Collins), a cumpărat o insulă pe două insule de unde stăm acum ( Mănăstirea de pe Insula Mării ) numit Little Raccoon Key . Ieri a spus: „Vino, vom face un asado cu fructe de mare aici.” Așa că ne-a luat într-o barcă și în 15 minute am fost pe această frumoasă insulă pustie.

Nu am experimentat niciodată așa ceva. Există aproximativ 40 de acri de natură neatinsă. Oh, a existat un cuplu - pentru că poți merge la glamp pe insulă - care erau acolo în luna de miere. Așadar, în acest păduric mic de copaci, Hernan și Alberto au organizat un asado cu fructe de mare proaspete și legume la grătar incredibile. Și vă așezați la o masă de picnic în mijlocul propriei insule, urmărind apusul soarelui. Vei bea vin. Râzi cu prietenii. Sunteți acolo câteva ore și simțiți că ați călătorit în timp sau ceva de genul acesta. Este de neuitat.

Aveți o strategie de ambalare pentru marile călătorii pe care le faceți?

'Da. Nu împachetez niciodată mai mult de două săptămâni. Oricum, e o mulțime de îmbrăcăminte, este nevoie de valiza mare. În mai mult de două săptămâni, trebuie doar să-ți dai seama că vei face spălătorie. Spune-mi să fii nebun, dar îmi place să am suficientă lenjerie intimă pentru o călătorie. Mă asigur de asta. Orice altceva, cum ar fi cămăși și pantaloni, nu trebuie să schimbi atât de mult. Mai ales dacă ești un tip. Adică, voi merge literalmente cu adidași și o pereche de pantofi - așa este. Sau, uneori, doar cu adidași negri, sunt bineveniți oriunde. O pereche de blugi și niște pantaloni buni. Dacă știu că va fi o cină de lux, poate voi împacheta un costum, apoi patru sau cinci cămăși, dar nu am nevoie de mai mult de atât. Lenjeria intimă este principalul lucru; schimbă-ți lenjeria.