Andrew Zimmer știe că îți trăiește viața de vis.

În calitate de gazdă a emisiunii de succes „Bizarre Foods”, bucătarul-șef a reușit să traverseze globul din 2006, mâncând mese autentice și cu adevărat remarcabile.

Legate de: Ingredientul unic Andrew Zimmern nu va călători fără

Sunt uimit. Sunt atât de recunoscător și atât de umilit de asta, Zimmern a declarat pentru Travel + Leisure despre succesul spectacolului său, care continuă să crească în rating pe măsură ce intră în al 12-lea sezon. Mă gândesc la asta în fiecare zi. Sunt cel mai norocos tip din lume.

Din fericire pentru noi toți, Zimmern, care a călătorit în mai mult de 170 de țări în timpul carierei sale, a fost dispus să împărtășească câteva sfaturi cruciale pentru oricine dorește să își joace jocul de aventură - și chiar să-și implice copiii.

Legate de: Cum ucide Andrew Zimmern timpul pe zborurile lungi

La ieșirea din zona ta de confort culinar ...

Cred că oamenii iau multe decizii bazate pe frică, a explicat Zimmern când a fost întrebat cum oamenii pot obține o experiență de călătorie și mâncare mai autentică, așa cum face el în emisiune. Și cred că devenim puțin leneși. Exemplul pe care îl folosesc întotdeauna este doar să aruncăm o privire la una dintre cele mai turistice și peste și peste destinații de călătorie din lume: Cancun.

Acolo, a spus Zimmern, oamenii se adună deseori pe fâșia principală de-a lungul oceanului. Totul este în regulă, dacă doriți o experiență clasică, all-inclusive, inclusiv găleți de margaritas și guacamole. Dar, dacă doriți să ieșiți din calea bătută, Zimmern spune că acest lucru poate fi ușor, chiar și în mega destinații turistice.

Ridică-ți fundul de pe plajă, ia un taxi sau intră în orașul Cancún peste autostradă, a spus el. Sunt peste un milion de oameni. Este locul în care adevărații mexicani gătesc, mănâncă și trăiesc și experimentează aceste restaurante.

La o singură masă exotică, toată lumea ar trebui să încerce ...

Masa mea la moarte este puiul prăjit al bunicii mele și o găleată de scoici din piatră de cireșe pe care mi le arunc eu și niște înghețată de cafea de înaltă calitate pentru desert, a spus Zimmern despre masa lui preferată din toate timpurile. Dar, în ceea ce privește bucătăria, fiecare călător ar trebui să încerce departe de casă, ZImmern a devenit puțin mai exotic. Alegerea lui provine dintr-un orășel din Vietnam, unde sunt curățate rațe mici și găini, marinate în sos de pește și suc de lămâie, zahăr de piatră și ardei iute și apoi prăjite.

Apoi mănânci întreaga pasăre și pur și simplu lasi ciocul în urmă. Acesta poate fi una dintre cele mai mari experiențe de consum de carne de pasăre pe care le puteți avea vreodată, a spus el. Și caut astfel de lucruri oriunde călătoresc.

Un lucru pe care nu-l va mai mânca niciodată ...

Nu mănânc fulgi de ovăz fierbinți sau aluat crud de biscuiți sau nuci. Doar nu-mi pasă. Nu-mi pasă de ei, a spus gazda. Totuși, la fel ca orice oaspete plăcut, Zimmern a observat că dacă i s-ar fi prezentat vreunul dintre aceste lucruri în timpul călătoriei, le-ar fi înghițit întregi.

Dacă îi servesc în altă parte, îi mănânc întotdeauna pentru că aș prefera să fiu un bun oaspete la cină.

De ce crede că toți călătorii ar trebui să încerce ceva de două ori ...

Odată cu adevărat nu este niciodată suficient, cel puțin pentru Zimmern și pentru mâncarea locală.

Le spun oamenilor tot timpul: Încercați ceva de două ori înainte de a decide dacă vă place sau nu. Zimmern a explicat că, în Statele Unite, oamenii vor lupta adesea hot-dog-urile fără să bată cu ochii, dar îl vor batjocori pentru unele dintre mesele pe care le mănâncă în spectacol. Știu, ceea ce pun în gură pe drum este de obicei proaspăt și sigur de mâncat și foarte ușor de recunoscut în ceea ce privește ingredientele. ”

Deci, da, ceva ar putea arăta foarte, foarte diferit de alimentele procesate cu care suntem obișnuiți, dar nu știi niciodată, s-ar putea să iubești cu adevărat un pui prăjit prăjit și sufocat în sos.

Când îi faci pe copiii tăi să fie la fel de aventuroși ca tine ...

Cel mai dur pe care l-am avut vreodată este creșterea fiului meu, a spus Zimmern. Nu vin cu cărți de instrucțiuni. Ceea ce se întâmplă este că copiii primesc mesaje despre mâncare atunci când se află în pătuț la vârsta de două, trei, patru luni. El a menționat apoi că rămâne la latitudinea părinților să-și învețe copiii obiceiurile alimentare și să le arate că consumul de alimente unice este în regulă.

Zimmern a menționat că, de multe ori, părinții vor coșca copiii, crezând că vor mânca doar din meniul copiilor. În schimb, aruncă acel lucru și lasă-l pe copilul tău să se bucure de aceleași lucruri pe care le faci tu.

Reamintesc oamenilor că copiii nu sunt predispoziți genetic să le placă doar degetele de pui. De fapt, dimpotrivă - atunci când bebelușii se nasc, vor să încerce totul, a spus el.

Și hei, având în vedere șansa ca copiii tăi să te inspire chiar să încerci ceva nou în timp ce călătorești și să te bucuri de el în familie.

Ce urmează în emisiunea lui ...

În acest sezon la „Bizarre Foods”, Zimmern a explicat că el și echipajul său vor călători pe trasee istorice întreprinse de oameni celebri atât mitologici, cât și reali. De exemplu, vor călători pe traseul Paul Bunyan din nordul Minnesota, vor conduce coasta Amalfi în Italia, vor urma călătoria lui Napoleon Bonaparte prin Polonia până la granița rusă unde a angajat armata rusă și multe altele.

Cred că acest sezon este mult mai interesant pentru spectatori, deoarece avem conținutul și divertismentul obișnuit „Bizarre Foods”, dar îl avem legat de o istorie și o învățare foarte interesantă a aventurilor, care cred că face emisiunea mult mai relevantă și mai profundă pentru astăzi și apos vizualizator.

Reglați-vă marți, 23 ianuarie pentru a afla mai multe - și poate chiar inspirați-vă pentru următoarea dvs. aventură de călătorie.