Conacele victoriene, fermele de lucru și comunitatea strânsă din Woodstock au un magnetism incontestabil. Din momentul în care enclava indiană Abenaki a fost stabilită pentru prima dată de englezi în 1768 până la viața actuală ca o evadare sofisticată pe tot parcursul anului, acest colț al Vermontului a adus toate tipurile, inclusiv George Perkins Marsh (congresmanul în mare parte responsabil cu crearea Smithsonian Institution în 1846), ecologist și binefăcător Laurance S. Rockefeller și mândri transplanturi precum Kevin Dann, care conduce vizitatorii în excursii de mers pe jos în orașul său adoptat. Alți 3.300 de locuitori ai lui Woodstock - dintre care mulți au venit pentru un weekend și au rămas definitiv - exprimă o mândrie asemănătoare. Nu este de mirare că vizitatorii ajung deseori ca rezidenți: obișnuiții de la restaurantul Prince & Pauper trag mereu un scaun suplimentar pentru o cină neașteptată. Cumpărătorii care intră în Taftsville Country Store își iau timp să discute despre politica locală cu proprietarul Charlie Wilson. Și este practic criminal să treci pe fața pe Elm Street fără a schimba măcar un salut. Trebuie să aveți nevoie de o vară întreagă pentru a vă bucura de această bună ospitalitate din nord (și de a gusta fiecare restaurant notabil din oraș), dar petreceți un weekend în Woodstock și satele învecinate și veți înțelege atracția. S-ar putea să vă găsiți chiar adoptându-l ca nouă casă.

Unde să stați

Când Woodstock a fost numit scaunul județului Windsor în 1805, avocații, politicienii și jurnaliștii au început să se deplaseze în oraș, iar hangiștii au devenit rapid coloana sa economică. Proprietarii și-au stăpânit de mult comerțul; veți găsi servicii atente și proprietari pretențioși la aproape fiecare pensiune din zonă.

Jackson House Inn & Restaurant

114-3 Senior Lane, Woodstock; 800 / 448-1890 sau 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; dublează de la 195 USD . Construit în 1890 de către un proprietar de gater local, reședința victoriană cu 15 camere are acum nouă camere de oaspeți și șase apartamente - fiecare cu o temă diferită, variind de la Imperiul Francez la Castelul Brighton până la New England Country - și un restaurant care să le rivalizeze în eleganță . Petreceți ziua așezându-vă într-un balansoar de verandă, plimbându-vă pe cei cinci acri de grădini sau relaxându-vă în cada spațioasă în timp ce șemineul trosnește (chiar și nopțile de vară pot încălzi). Dacă doriți să interacționați cu alți invitați, mergeți la studiu la ora 18:00. pentru cocktailuri și aperitive gratuite.

Twin Farms Barnard; 800 / 894-6327 sau 802 / 234-9999; www.twinfarms.com ; dublează de la 900 USD Ceea ce a fost odată retragerea de vară a lui Sinclair Lewis este acum unul dintre cele mai exclusiviste hanuri ale țării. Twin Farms a adăugat un centru spa în urmă cu doi ani, pentru a vă ocupa timpul dintre croquet pe peluză, excursii cu canoe pe lac și plimbări cu bicicleta în măsura în care vă vor duce picioarele - o mașină și un șofer, desigur. Tratamentele sunt prestabilite, la fel ca mesele bucătarului-șef Neil Wigglesworth (fostul Point of Saranac Lake), lăsându-vă fără decizii fiscale de luat - doar timpul pentru a explora cei 300 de acri și pentru a rezolva aceste mese cu mai multe feluri de mâncare.

Quechee Inn at Marshland Farm Strada principală Quechee, Quechee; 800 / 235-3133 sau 802 / 295-3133; www.quecheeinn.com ; dublează de la 140 USD . Nu s-au schimbat multe lucruri în interiorul fermei din 1793 a primului locotenent guvernator al Vermontului, colonelul Joseph Marsh (tatăl lui George Perkins Marsh, considerat primul ecologist al Americii). Cele 23 de camere și cele două apartamente ale sale sunt încă mobilate cu antichități Queen Anne și cuverturi cusute. Dar adevărata atracție este ferma Marshland din jur. Închiriați biciclete, canoe și caiace de la Wilderness Trails, al căror birou se află în spatele hanului, sau pur și simplu obțineți o hartă de la concierge și plecați pe jos.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 800 / 836-1193 sau 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn.com; dublează de la 135 USD. Acest han renovat, vechi de 174 de ani (unul dintre cele mai vechi din Vermont) și ferma de cai, este culmea confortului rustic. Unele dintre cele 28 de camere supradimensionate, nedezvoltate, au șeminee pe lemne, punți private, paturi cu baldachin queen-size și căzi cu hidromasaj pentru două persoane; toți au achiziționat local antichități. Faceți o baie înainte de cină în lacul alimentat de primăvară, apoi degustați meniul „nouvelle Vermont” - clasat printre cele mai bune state - în sala de mese semi-formală.

Unde sa mananci

Pentru un oraș care abia se află pe hartă, Woodstock este o sărbătoare cosmopolită. Nu vă mirați dacă pieptul de rață Moscovy are o aromă italiană sau dacă tipul din spatele broilerului a absolvit Institutul Culinar din America.

Jackson House Inn & Restaurant 114-3 Senior Lane, Woodstock; 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; cina pentru doi $ 100 . Bucătăria toscană a lui Marty Holzberg a ridicat acest han la o destinație culinară. Între cursuri (pentru a începe, încercați casoulet de homar), el va ieși din bucătărie în sala de mese cu tavanul catedralei pentru a distra mesele cu povești despre apeluri telefonice de o oră mică de la vânătorul de ciuperci excentric sau zmeura sălbatică tăiată în secret de la curtea unui vecin. Filetul de vițel de la Holzberg, învelit în slănină din Vermont, are un gust chiar mai bun decât pare. Cereți o masă cu vedere la grădină.

Restaurantul Barnard Inn 5518 Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; cina pentru doi $ 100 . Nu există camere de oaspeți în această fermă veche - doar o tavernă semi-formală, unde mesele elegante sunt orchestrate de proprietarii de bucătari Ruth Schimmelpfennig și Will Dodson. Aperitivele includ păstrăv curcubeu afumat în casă, tamponat cu cremă de hrean și pâine dulce bogată, udă într-o reducere de vițel de homar. Dacă încă îți este foame, treci la un piept de rățușcă din Long Island peste varză roșie fiertă sau prăjit de vânat prăjit cu legume rădăcinoase caramelizate. Strângeți o tartelă cu cremă de lămâie cu coulis de fructe de pădure la sfârșit sau pur și simplu mergeți la bara alăturată pentru un digestiv.

Hanul Kedron Valley Rte. 106, South Woodstock; 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn . com; cina pentru doi $ 75 .Chef Jim Allen recreează mâncăruri tipice americane folosind produse locale cu multă aromă. Filetul mignon la grătar este marinat în vin roșu, ulei de măsline, piper negru și usturoi și servit cu bordelaise de ciuperci; somonul este umplut cu mousse, înfășurat în foietaj și stropit cu beurre blanc și ierburi din grădina hanului. Deschide-ți pofta de mâncare cu salata de fazan afumat și un pahar de Chardonnay din lista de vinuri premiată.

Pâine și sănătate 61 Central St., Woodstock; 802 / 457-4882; cina pentru doi $ 60 . Proprietarii Caleb Barber și Deirdre Heekin au petrecut un an în Italia într-un tur culinar improvizat. După ce s-a întors în Vermont, Barber s-a întors în Toscana, ca ucenic cu un fabricant de pâine artizanal, apoi a venit din nou acasă pentru a deschide această mică osterie. Dedicația cuplului față de bucătăria italiană autentică este evidentă în fiecare detaliu, din selecția de mezeluri din Fel de mâncare toscan la consistența consistentă a acquacotta („apă gătită”), o supă țărănească de fasole, roșii, ceapă și salvie. Acești perfecționiști își petrec încă timpul în Italia, cercetând bucătăria unei regiuni în fiecare an.

Prințul și săracul 24 Elm St., Woodstock; 802 / 457-1818; www.princeandpauper.com ; cina pentru doi $ 70 . Restaurantul clubby a câștigat recunoștințe de la critici de la deschiderea sa în 1981, dar mâncărurile care diferă de franceza tradițională de țară își pierd uneori amprenta. Sosul portocaliu-ghimbir asociat cu tonul ahi cu crustă de wasabi este prea agitat; rulourile de primăvară vietnameze sunt cam ciudate. Totuși, „sărmanul” are avantajele sale: meniul se schimbă zilnic, clienții discută de la masă la masă, iar coproprietarul Vincent Talento face runde conviviale prin camera cu jumătate de lemn. Dacă rămâneți la clasicele pregătite de bucătarul și coproprietarul Chris Balcer - cum ar fi raft de miel „regal” și înghețata de arțar făcută în casă cu nuci zahărite - nu vei fi dezamăgit.

Restaurantul Corners Inn 52 Rd. Superioară, la Rte. 4, Bridgewater Corners; 802 / 672-9968; www.cornersinn.com; cina pentru doi $ 65 . Deși se află chiar la sud de artera principală spre Woodstock, la aproximativ 10 minute în afara orașului, sala de mese discretă a hanului (șemineu din piatră incrustată, lenjerie de masă albă, scaune tapițate cu flori) reușește totuși să-i ademenească pe patroni de autobuz. . Vin pentru gătitul inventiv al lui Bradford Pirkey, pentru care meniul este „doar un ghid”. Pentru Pirkey, interacțiunea bucătar-restaurant este la fel de importantă ca mâncarea. Încercați vitelul său cu ciuperci porcini și shiitake; sau, dacă sunteți un pasionat de produse lactate, comandați supa cu cinci ceapă cu crostini cu trei brânzeturi și pâinea de anghinare la fel de încărcată cu brânză. În timp ce seara coboară, alătură-te lui Pirkey în taverna cu lambriuri de lemn pentru o halbă de Long Trail Ale, preparată pe stradă.

Simon Pearce The Mill, Main St., Quechee; 802 / 295-2711; cina pentru doi $ 100 . Când ați terminat de urmărit suflătorii de sticlă din studiourile de la parter, vă așezați la o masă cu vedere la cascadă și apreciați un alt fel de măiestrie. Meniul cu influență irlandeză este la fel de curat și reconfortant ca moara tăiată în care a servit; poftele inimii vor aprecia găluștele de porc aburite ale bucătarului Robert Newton și risotto cu trei sfeclă îngroșat cu cheddar cu lapte de capră.

Acasă

Vermonterilor le place să-și sprijine fermierii și întreprinderile mici cumpărând produse locale (cum ar fi sirop de arțar și brânză cheddar, două dintre cele mai renumite exporturi ale statului). Aflați despre exploatarea copacilor pentru sevă și cum se fumează brânza la 550 de acri Ferma Sugarbush (591 Sugarbush Farm Rd., Woodstock; 800 / 281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Eșantioane generoase de patru clase de sirop și 10 tipuri de brânză (inclusiv cheddar de arțar - hickory) sunt oferite în toată zona de degustare și magazin. Pentru a-ți potoli setea, îndreaptă-te spre Long Trail Brewing Co. , la aproximativ 10 minute de Woodstock (Rtes. 4 și 100A, Bridgewater Corners; 802 / 672-5011; www.longtrail.com ). Cele șapte soiuri de bere sunt preparate la fața locului; încercați o halbă sau două pe puntea Long Trail Pub, cu vedere la malurile râului Ottauquechee.

Arte și Meserii

În 1981, născut în Irlanda Simon Pearce și-a mutat operația de suflare a sticlei din Kilkenny, Irlanda, într-o moară de lână deteriorată de pe râul Ottauquechee (The Mill, Quechee; 802 / 295-2711), la 10 minute de Woodstock. A fost un succes imediat, iar bolurile, lămpile și rezervoarele sale din sticlă suflate manual sunt vândute acum la 350 de magazine la nivel național.

Pe măsură ce Pearce a primit ucenici din întreaga lume, el a transformat zona într-un teren de reproducere pentru arte și meserii. Olar britanic Miranda Thomas (nepoata arhitectului din spatele Ritz din Londra și interioarele navelor Cunard) și-a părăsit studioul din Anglia în 1983 pentru a înființa o linie de ceramică la moara lui Pearce. Desenele ei simple cu mâna liberă au devenit rapid populare. La fabrică, Thomas a fost reîntâlnit cu un fost coleg de clasă, Charles Shackleton (de asemenea, un riscant de genealogie: străbunicul său a fost exploratorul antarctic Sir Ernest Shackleton). Cei doi și-au unit forțele - de fapt, s-au căsătorit - și și-au deschis propriul studio în Bridgewater, la cinci mile de Woodstock (The Mill, Rte. 4; 802 / 672-5175).

Veți găsi, de asemenea, alți artizani și artiști din zonă, mai ales imprimanta cu blocuri de lemn Sabra Field, creatorul unei cărți de Crăciun UNICEF (cea cu o pasăre care zvâcnește pe un măr) trimisă în anii optzeci. Amprentele sale sunt vândute la galerii din județul Windsor, inclusiv Woodstock Folk Art Prints & Antiquities (6 Elm St.; 802 / 457-2012); munca ei este de asemenea disponibilă la www.sabrafield.com .

Ce să fac

CUMPĂRĂTURI

Mulțumită stațiunii de schi Killington, aflată la 20 de mile distanță, și traficului intens din timpul sezonului de frunze, zeci de magazine au apărut de-a lungul străzilor principale din Woodstock. N. T. Ferro (11 Central St .; 802 / 457-1901) vinde diamante imobiliare și ceasuri de epocă în perfectă reparație. La Cine este Sylvia? (26 Central St .; 802 / 457-1110), proprietarul Janet Eller stochează rafturile și rafturile cu haine din mijlocul secolului al XVIII-lea până la mijlocul secolului al XIX-lea, lenjerie intimă victoriană, genți de seară cu mărgele și o selecție fină de haine vintage pentru copii.

La Antichități Wigren-Barlow (29 Pleasant St .; 802 / 457-2453), puteți găsi console Rococo, un stand de muzică de la începutul secolului al XX-lea și sticlă ruginită elegant. Pentru unele colecții contemporane, mergeți la Vânătă (1 Elm St .; 802 / 457-1340), care vinde ustensile de bucătărie ciudate sau către Arjuna (20 Central St .; 802 / 457-3350), pentru coșuri balineze aparent în afara locului, precum și lumânări scufundate manual și bijuterii hippie. În cazul în care planurile dvs. necesită activități accidentate sau doar ceva timp explorând orașul, ridicați echipamentele în aer liber Woodstock Sports (30 Central St .; 802 / 457-1568) și cărți și hărți legate de Woodstock la Shiretown Books (9 Central St .; 802 / 457-2996).

MAGAZINE DE ȚĂRI

Din moment ce există doar aproximativ 7.500 de rezidenți permanenți în zona Woodstock, niciun supermarket cu lanț mare nu s-a deranjat vreodată să înființeze magazin. Localnicii cumpără alimente și produse uscate la cel mai apropiat magazin general. F. H. Gillingham & Sons (16 Elm St .; 802 / 457-2100) este exemplul clasic: deținut și operat de aceeași familie din 1886, stochează de la plase de fluturi până la chutney de mango. Puteți chiar să vă înregistrați acolo pentru permisul dvs. de pescuit sportiv sau să ridicați un arc și o săgeată. Magazinul țării Taftsville (Rte. 4; 802 / 457-1135) a fost deschisă în 1840 și are același scop acum că atunci. În afară de selecția sa de siropuri de arțar și brânzeturi Cabot, magazinul găzduiește oficiul poștal al orașului și un serviciu de recuperare a animalelor de companie și acționează ca depozit central de bârfe. Magazinul general Barnard (Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9688), înființat în 1832, seamănă mai degrabă cu un hangout după școală decât cu un magazin la țară, dar face totuși sandvișuri care se împachetează bine pentru picnicuri, precum și cafea proaspăt preparată. Adevăratul punct focal al vieții sociale din vecinătate este Woodstock Farmers & apos; Piaţă (468 Rte. 4; 802 / 457-3658), care vinde produse organice proaspete, precum și plăcintă cu afine proaspăt coapte și baie proaspătă de crab și anghinare. Dacă poți găsi un loc de parcare sâmbătă dimineață, vei avea noroc.

ÎN AER LIBER

Cu atâtea lucruri de făcut, chiar și rezidenților pe tot parcursul anului le este greu să exploreze fiecare colț al orașului lor. Dacă ești copleșit, cere sfaturi la standul de informații de pe verde. Cu noroc, președintele orașului Kevin Dann va începe unul dintre tururile sale istorice de o oră (8 USD de persoană; sunați la programul 802 / 457-5063), care de obicei se încheie cu o serenadă.

Dacă călătoriți cu copiii, lăsați-i să se apropie de păsări de pradă rănite - bufnițe, șoimi, vulturi, corbi - la Vermont Raptor Center la Institutul de Științe Naturale din Vermont (27023 Church Hill Rd .; 802 / 457-2779). Rapitorii tratați cu succes sunt eliberați în rezervația naturală de 78 de acri. Copiii pot, de asemenea, mângâia vițeii Jersey și pot învăța despre lactate la Ferma și muzeul Billings (Rte. 12, Woodstock; 802 / 457-2355), fosta reședință a lui George Marsh, apoi a lui Frederick Billings, care a împădurit această regiune în 1871 (a construit și calea ferată a Pacificului de Nord). Face parte din Parcul Național Istoric Marsh-Billings-Rockefeller (802 / 457-3368), care celebrează etosul conservării celor trei fondatori ai săi. Singura modalitate de a intra în conacul Rockefeller și în grădinile sale este într-un tur, dar puteți rătăci parcul de 550 de acri fără ghid (mergeți până la Muntele Tom pentru un picnic la Pogue Pond).

Pescarii ar trebui să ia legătura cu Brad Yoder, coproprietar al Păstrăvul în zbor (802 / 685-2100; www.troutonthefly.com ; excursii de vad de jumătate de zi 130 USD de persoană). El te va pluti pe râul Alb pe o barcă de drift de 13 picioare sau te va duce la pâraie pline de pești sălbatici pentru o aruncare scurtă. Căutătorii de emoții pot merge în aval cu ajutorul Trasee sălbatice (802 / 295-7620); personalizează excursii cu canoe și caiac pe râul Alb. Dacă aveți nevoie de o coborâre ușoară într-o zi aventuroasă, degustați un vin răcoritor de fructe la Crama de pe Valea Ottauquechee (Rte. 4, Quechee; 802 / 295-9463).

Ajungem acolo

Zona Woodstock, care include satele Taftsville, Barnard, Quechee și Bridgewater, se află la 280 de mile nord de New York și la 150 de mile nord-vest de Boston. Amtrak (800 / 872-7245; www.amtrak.com ) deservește două orașe apropiate de Woodstock: White River Junction (15 minute cu taxiul) și Rutland (45 minute). US Airways (800 / 428-4322; www.usairways.com ) zboară în Libanul din apropiere, New Hampshire și, de acolo, se află la 20 de minute vest spre Woodstock. Distanțele pot fi mai mari decât apar, deci este cel mai bine să aveți o mașină; dacă intenționați să faceți ceva în afara Woodstock, nu veți găsi niciun alt mijloc de transport.