Ați crede că ar fi greu să trăiți până la a fi desemnat un oraș magic, dar Tequila, Mexic, este mai mult decât atât.

Amplasată adânc în statul Jalisco, în centrul Mexicului, mica comunitate Tequila, care a fost desemnată a Orașul magic (Magic Town) de către Secretariatul mexican pentru turism, a cunoscut oarecum o renaștere. Și asta nu este în mică măsură grație băuturii sale semnate.

Deși orașul este anterior spiritului, oamenii din întreaga lume își dau seama doar că, cum ar fi Șampania, Bordeaux și Sancerre, paharul lor de tequila vine de undeva cu adevărat special.

Și, deși este acolo, este minunat, călătoria către Tequila este unul dintre acele cazuri rare în care călătoria este la fel de interesantă ca destinația finală. Deci, de aici va începe povestea noastră.

Pentru a ajunge la orașul fermecat Tequila, trebuie mai întâi să călătorești în Guadalajara, Mexic, o destinație de sine stătătoare. Asigurați-vă că vă construiți cel puțin o zi în timpul călătoriilor pentru a vă relaxa, mânca și explora toate colțurile ascunse ale celui de-al doilea oraș ca mărime din Mexic.

Legate de: Top 10 hoteluri de resort din Mexic

În Guadalajara, veți găsi o mulțime de cafenele cu perete care vă fac semn să intrați și să savurați, magazine de artiști pop-up capricioși din Tlaquepaque, de care vă veți îndepărta fără îndoială cu o mână de bunuri și restaurante de talie mondială precum Transfuzie . Nu plecați înainte de a lua guacamolul lăcustă al restaurantului. Sună intens, dar aroma afumată a lăcustelor amestecate cu avocado cremos este perfecțiunea culinară pură.

După ce ați petrecut o noapte glorioasă în Guadalajara, este timpul să vă îndreptați către destinația dorită: Tequila. Cel mai bun mod, de departe, este îmbarcarea pe Jose Cuervo Express .

Legate de: Trenul de vin Napa Valley ar putea fi cea mai bună excursie de o zi vreodată

Trenul negru și auriu în stil vintage este exact genul de lucruri pe care ați dori să le vedeți trăgând într-o stație pentru a vă aduce într-un loc în care agave este tăiată manual și cowboy-urile încă pleacă călare în fiecare zi pentru a avea tendința de a culturile lor.

Odată ajuns la bordul trenului, care circulă doar în weekend, oaspeții care trec la clasa I sunt așezați la cabine de pluș, unde îi așteaptă trei degustări de tequila perfect turnate. În centrul mesei se află o farfurie cu agave confiate, o boabă de cafea, bucăți de butoi de stejar și coajă de tei. Fiecare dintre aceste articole va juca în curând un rol esențial în următoarele două ore din viața ta, pe măsură ce vei călători prin zona rurală neatinsă a Mexicului.

De-a lungul traseului, un maestru tequilier (un somelier de tequila) explică în detalii aproape absurde toate lucrurile pe care ar trebui să le știți despre tequila pe care probabil nu le-ați făcut deja. Ca și cum ar trebui ca spiritul să fie întotdeauna făcut cu agave 100%, cu excepția cazului în care îl adăugați la o margarită, caz în care este mai bine să fie Special. Sau cum, dacă doriți să testați pentru a vedea dacă tequila dvs. este de bună calitate, frecați doar câteva picături în mâini. Dacă mâinile tale sunt lipicioase, înseamnă că i s-a adăugat ceva zaharat (cum ar fi siropul de porumb), deci nu va fi o alegere excelentă pentru o lovitură. Totuși, dacă mâinile tale sunt uscate și miros puțin ca un butoi de stejar, înseamnă că lotul tău merită o înghițitură și o aromă.

Cel mai bun sfat al tequilierului este cum să savurezi de fapt tequila în modul corect: Mai întâi, inspiră, ține-l, ia o înghițitură, înghiți, apoi expiră. Acest lucru va elimina arderea, permițând în același timp papilelor gustative să se marineze complet în băutură. (Ne puteți mulțumi pentru acest truc de petrecere mai târziu.)

Înainte să știți asta, poate din cauza tequilei sau pur și simplu pentru că timpul zboară când vă distrați, trenul se oprește. Când oaspeții încep să-și adune bunurile, ușile se deschid și sunetul muzicii mariachi curge.

A ieși din tren se simte puțin ca un pas înapoi în timp, când soarele cald mexican bate în timp ce trupa se smulge la chitare pentru a vă oferi starea de spirit potrivită. Este poate cea mai fericită și primitoare sosire pe care o puteți cere.

Centrul orașului, care găzduiește doar 40.000 de persoane, este compact, cu magazine colorate, precum hoteluri Los Abolengos Grand Class Casona Hotel, și Nuances Hotel de Barricas , aliniată lângă magazinele de tequila de Herradura și Patron. Dar suntem aici pentru a vizita un loc în special, care nu numai că se află direct în piața orașului, dar este afiliat și unui fabricant de bere care a chemat Tequila acasă de mai bine de 150 de ani: Mundo Cuervo.

Intrarea deasupra hotelului Mundo Cuervo, cunoscută sub numele de Hotel Solar de las Animas , este doar începutul atingerilor perfecte pe care le veți găsi în jur, care vă fac să vă simțiți ca și cum ați fi într-un loc magic, dar și unul plin de istorie. Deși hotelul a fost de fapt construit în ultimul deceniu, spațiul are un farmec din lumea veche care se potrivește ca o piesă de puzzle perfectă în comunitatea din jur.

Aici, oaspeții pot veni să se relaxeze la spa-ul și jacuzzi-ul de pe acoperiș al hotelului, să se relaxeze lângă piscină, să citească o carte veche smulsă din biblioteca sa mare sau să ajungă până la numeroasele sale baruri pentru o degustare sau două.

Chiar și camerele sunt ideale pentru a simți că ești departe, departe de restul lumii: paturile din fiecare cameră sunt enorme, realizate din stejar cu lenjerii de culoare alb-strălucitoare pentru a compensa greutatea ramelor din lemn. Paturile stau lângă un birou cerșind doar ca cineva să vină să scrie următorul mare roman. Iar picturile familiilor dintr-o epocă trecută în Mexic, atârnate în jurul camerei, îți pot oferi doar inspirația pe care o cauți.

Oh, și nu vă alarmați dacă auziți o bubuitură puternică în jurul orei 5 dimineața. Este doar modul în care orașul se trezește și se sărbătorește în fiecare zi cu artificii. Pur și simplu datorită locației centralizate a hotelului, veți putea experimenta și acest apel de trezire dur.

Și veți dori să vă treziți devreme, pentru că există atât de multe lucruri de explorat de făcut. În timp ce stați la Mundo Cuervo, oaspeții sunt invitați să viziteze câmpurile sale de agave situate la doar câțiva kilometri distanță.

Plantele verzi strălucitoare ies din pământ până la capătul ochilor. Sunt cultivate direct sub un vulcan latent, care se conturează în depărtare. Deși nu a erupt în 30.000 de ani, încă mocnește înăuntru și acest sol vulcanic bogat a dat naștere agavei. Totul are sens odată ce ați aflat că „tequila” înseamnă de fapt deal lava .

Pentru a avea o vedere bună a terenului, oaspeții pot călări cai și pot vizita proprietatea cu un jimador , a cărui sarcină este să se ocupe de recolte și să le recolteze când sunt gata. „Gata este relativă, totuși, deoarece unele plante pot dura aproape un deceniu pentru a se maturiza. Dar nimeni aici nu pare să se grăbească.

Și asta include caii care trăiesc în ferma de agave a lui Jose Cuervo, întrucât pur și simplu trec pe câmp, luându-și timp să vadă flori, copaci și mici bucăți de piatră vulcanică împrăștiate peste tot.

În turul călărit, un ghid vă va explica istoria tequila și legenda despre cum a ajuns să fie ca un cadou de la zeița Mayahuel. Pentru a păstra mult timp, dar foarte distractiv , pe scurt, Mayahuel a trimis un fulger pe pământ, aprinzând o plantă de agave pe foc. Localnicii au mirosit zaharurile arse din interior și au gustat siropul care curgea. Cu această scuturare, Mayahuel a adus în mod oficial fericirea - și tequila - lumii.

În turneu s-ar putea să ai norocul să întâlnești un bărbat pe nume Ismael, un jimador care este atât de bun la slujba lui încât poate tăia sute de plante de agave într-o zi. Este bucuros să-și arate câteva mișcări și poate chiar să-ți permită să încerci. Dar fii avertizat: El poate râde de încercările tale slabe.

Ismael, un bărbat stăpânit de soare, dar care are linii de râs atât de adânci încât îi poți simți fericirea durabilă, poate părea familiar la prima vedere. Și asta probabil pentru că l-ai mai văzut. După ce a lucrat pentru companie de zeci de ani, acum în vârstă de 70 de ani a fost recunoscută ca fața mărcii Jose Cuervo.

După ce au testat gustul agavei, oaspeții pur și simplu își iau rămas bun de la cai și se întorc în oraș pentru un tur al celei mai vechi distilerii a companiei, care funcționează și astăzi. Acolo, oaspeții care doresc să învețe un lucru sau două despre tequila pot vedea procesul de la început până la sfârșit (cu câteva secrete ascunse între care va trebui să vizitați pentru a afla).

Și acolo își dă seama bogăția pe care a adus-o tequila în acest oraș, țară și în întreaga lume, pur și simplu dintr-o frunză verde arzătoare ar fi fost trimisă de la o zeiță de deasupra. Și această apreciere mai profundă pentru o băutură atât de des împușcată fără să se gândească a doua este ceea ce face ca orașul Tequila și Mundo Cuervo să merite vizita.

După o zi plină de soare și o burtă plină de tequila, a venit timpul să facem mișcări înapoi la hotel, care, din fericire, se află chiar peste drum. Și, din fericire, personalul hotelului lasă gânditor un decantor de sticlă suflat manual plin cu apă pe noptieră.

Da, Mexicul continuă să fie cea mai vizitată țară pentru turiști din Statele Unite. Dar data viitoare când plănuiți o călătorie pentru a ne vizita vecinii din sud, de ce să nu faceți ceva total diferit, să învățați un lucru sau două și să respectați magia Tequila vizitând locul de naștere?

Poate doar împachetează niște Advil.