Nota editorilor: Cei care aleg să călătorească sunt încurajați să verifice restricțiile guvernului local, regulile și măsurile de siguranță legate de COVID-19 și să ia în considerare nivelurile de confort personal și condițiile de sănătate înainte de plecare.

Când vine vorba de producerea vinului în SUA, California însorită primește toată dragostea. Este adevărat, văile asemănătoare mediteraneene la nord de San Francisco sunt cu siguranță ideale pentru podgorii. (Solul fertil este un avantaj al tendințelor seismice ale zonei.) Cu toate acestea, multe soiuri de struguri sunt cuc pentru temperaturi mai reci, iar California de Nord nu este sfârșitul producției americane de vin. În partea opusă a țării, statul New York - a cărui viticultură a fost cândva destul de limitată la vinul dulce de gheață concord - a devenit liniștit într-o centrală vitivinicolă. Producția de vin din Valea Hudson a statului datează din anii 1600, deci nu este deloc surprinzător faptul că New York-ul a apărut în fruntea industriei.

De la North Fork din Long Island la Finger Lakes și înapoi la Brooklyn (într-adevăr!), Empire State găzduiește aproximativ 2.000 de vinării și podgorii - majoritatea deținute de familie și câteva cu adevărat remarcabile. Iată câteva dintre cele mai bune vinării și podgorii din New York.

Legate de: Mai multe idei de excursii la vin

Crama Finger Lakes

Pivnițe de vinuri Ravines în Lacul Seneca

Finger Lakes poate să nu fie la fel de renumit ca vinul ca Napa și Sonoma, dar această cramă rustică dovedește că regiunea este la fel de uimitoare. Frumusețea naturală incredibilă - benzi rulante de viță de vie, albastru închis și adânc al lacului Seneca sculptat pe ghețar - i-ar tenta pe iubitorii de struguri să rămână în jur, chiar dacă vinul nu ar fi fost foarte bun. (Din fericire, este foarte bun.) Ravine & apos; hambarul frumos restaurat arată direct din țara vitivinicolă a Californiei, la fel ca plăcile ingenioase din carne și brânzeturi și meniurile de degustare pregătite pentru nuntă.

Din apropiere: 1914 Geneva pe Lake Boutique Resort Hotel a fost conceput pentru a imita o vilă în afara Romei. Aduceți un omagiu inspirației hotelului Frascati, savurând priveliști ale lacului și un pahar de spumant.

Pauzele de graniță în Lodi

Această cramă curată pe Seneca Wine Trail se concentrează pe struguri riesling iubitori de aer rece, crescuți la fața locului, fermentați în butoaie din oțel inoxidabil și fabricate în stiluri variind de la spumant la dulce până la super uscat. Iubitorii de vin roșu, nu vă faceți griji: Limite este, de asemenea, cunoscut pentru francul său de fructe înainte de cabernet.

Din apropiere: Regiunea Finger Lakes este împodobită cu viticultori de familie… și livezi, cremărie și pășuni de cai. Între vizite idilice la podgorie, explorați ofertele non-vinului din zonă, cum ar fi Rue Claire Lavender Farm și Wolftree , o fermă de afine cu o stupină și lână din oaie islandeze, situată între lacul Seneca și Finger Lakes National Forest .

Vedere la podgorie în parcul Keuka

Mergi după vin, rămâi pentru priveliști. Această fermă de struguri de generația a cincea are un loc prim, mult deasupra lacului Keuka. Pentru o experiență completă, ia-ți un top pe terasă și degustă selecția, din cea dreaptă de abia traminet picant (și rapid de vândut) la marquette uscată - recoltat, zdrobit și presat la fața locului.

Din apropiere: Dacă Vineyard Views nu găzduiește un eveniment pop-up cu un restaurant local, conduceți trei mile până la lac pentru o tavă cu pui prăjiți și piure de cartofi (și un prăjit) la Înghețată Seneca Farms .

Stever Hill Vineyards din Branchport

Această fermă pentru familie nu se compară destul de mult cu peisajul lacului Vineyard View, dar panorama sa de viță de vie și dealuri împădurite este cât se poate de pașnică. Și are un fel de atmosferă caldă, relaxată, care încurajează perseverența pe tot parcursul zilei, cu un personal cu adevărat prietenos și fericit să facă recomandări. Un hambar renovat (cu o coloană vertebrală din grinzi de lemn tăiate manual din anii 1850) găzduiește sala de degustare, magazinul de vinuri și puntea mare din spate. Încercați Old Barn Red, preferat de fani (îmbătrânit în stejarul New York) sau, într-o zi fierbinte de vară, un slushie suculent și plin de boozy.

Din apropiere: Conklin's Gully și Grimes Glen sunt drumeții minunate în cascadă, ușor accesibile cu mașina, pentru oricine dorește cu adevărat să-și câștige zborul de vin după-amiaza. Lucrați într-un popas la Ceramica Havill studio fermă, condus de mult timp de o echipă ceramistă soț-soție, pentru suveniruri funcționale de gresie pictată manual.

Cramele din Valea Hudson

Crama Benmarl din Marlboro

benmarl este ceea ce vă imaginați când vă gândiți la vizita ideală la stat. Operațiunea la scară mică are coloane de molid cu viță de vie care se întind de-a lungul dealului, un camionet antic ascuns în grădină și un foișor de lemn în derivă care încadrează Valea râului Hudson - locul perfect pentru fotografiile apusului. Benmarl se concentrează pe vinurile NY din loturi mici, de la soiurile lor cultivate pe site Baco noir și cabernet franc până la merlotul North Fork. Dacă aveți nevoie să absorbiți tot vinul respectiv, comandați o pizza cu clocot, arsă cu lemne într-un cuptor exterior din cărămidă.

Din apropiere: Toast pentru o zi bine petrecută la Hanul Lanternei Navelor , o sală de mese confortabilă care aruncă înapoi la o altă epocă, la 10 minute destul de autostrada 9W. (Dacă sunteți în căutarea unei mese înainte de cramă, încercați-vă norocul pentru brunch la Ferma Blooming Hill . Chiar dacă așteptarea se întinde pe un teritoriu de o oră, acesta este timpul bine petrecut.)

Millbrook Vineyards & Winery în Millbrook

Cu 130 de acri care se simt ca peisajul francez și un loc mare de hambar boltit, nu este deloc surprinzător faptul că vizitatorii adoră acest lucru Millbrook cramă. Vinul se ține de atmosfera magică - stați la barul de degustare pentru a gusta chardonnay-ul lui Millbrook, cabernet franc și pinot noir, sau ridicați sticle și mergeți în ritmul dvs., de preferință într-un fotoliu de pe peluza din față. .

Din apropiere: Magazinul lui Millbrook vinde biscuiti, caramele cu sare de mare și alte bunătăți locale, dar dacă doriți să faceți un picnic sau să aruncați cina pe grătar, mergeți la patru mile nord Piața fermelor comunitare Big Rock . Fermecătorul magazin cu două camere din Stanfordville poartă H.V. produse, carne, brânză și multe altele la parterul unei case din 1845. Sunați în avans pentru a vizita Conrad Levenson Grădina de sculptură în aer liber, puțin mai la nord, cu lucrări capricioase realizate din materiale precum fier vechi, lemn recuperat și roți de vagon.

Whitecliff Vineyard & Winery în Gardiner

După o excursie de dimineață prin Minnewaska sau Mohonk Preserves (sau o dimineață urcând Bonticou Crag), recompensați-vă eforturile în Whitecliff Camera confortabilă de degustare sau păduric umbros de picnic. Crama durabilă (numită după stâncile albe din depărtare) este cunoscută pentru amestecul său de merlot și malbec (un bestseller), vidal blanc fructat și chardonnay fermentat de stejar. Există și un meniu solid de zboruri la prețuri accesibile; asigurați-vă că vă rezervați rezervarea prin intermediul site-ului web.

Din apropiere: Pentru mai multă bunătate locală, conduceți până la Butterfield pentru o masă rapsodică care sărbătorește recompensa naturală din Valea Hudson (veți vedea Whitecliff în meniul excelent de vinuri). Dacă aveți mai multă dispoziție pentru mâncare de bar, există pitorescul gastropub New Paltz, Huckleberry .

Milea Estate Vineyard din Strasbourg

Deși este nou pe scenă, această vie de 98 de acri și-a sculptat deja un nume mare pe traseul vinului din județul Dutchess. Ancorată de o fermă fermecătoare albă, această mică proprietate face un roz spumant plăcut mulțimii, un merlot plin și un chardonnay clare care reflectă terroirul unic al Valii Hudson.

Din apropiere: Stai sus Pădurea Ferncliff - o bucată de 200 de acri de pădure veche, presărată cu trasee ușoare de mers pe jos și ruine vechi de piatră - în turnul său de foc cu vederi magnifice asupra țării și a râului Hudson. Treci pe la Standul fermei Migliorelli pentru consumabile proaspete pentru cină sau pentru check-in Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck pentru o retragere de lux.

Cramele Long Island

Podgoriile Pindar din Peconic

North Fork din Long Island este un șir de vinării de lux - și Podgoriile Pindar a fost printre primii. În zilele noastre, fosta fermă de cartofi este acum o întreprindere de 500 de acri, cu aproape 20 de soiuri de struguri (și un faimos câmp de floarea-soarelui). Fanii jură că vinurile Pindar, inclusiv vinul roșu de masă (un amestec neted de bordeaux) și cabernet sauvignon viu, ar putea concura cu cele produse în California și Franța.

Din apropiere: Rămâneți transportat la North Fork Table & Inn - bucătarul și-a câștigat cotletele în bucătăriile din Paris și Napa Valley.

RGNY în Riverhead

Maria Rivero González a recoltat struguri împreună cu familia ei de ani de zile în Valea Parras din Mexic înainte de a-și arunca ochii pe North Fork. Atras de climatul răcoros și maritim al Long Island, vinificatorul mexican a deschis podgoria ei certificată-durabilă în 2019, unde crește și îmbuteliește cabernet franc nefiltrat, viognier catifelat cu un indiciu de ananas și alte vinuri meticulos gândite.

Din apropiere: Gustă cele mai proaspete stridii din viața ta Little Creek Oyster Farm & Market , o cabană specializată în fructe de mare în Greenport, înainte de a se retrage în frumos Menhadenul (și puntea sa de pe acoperiș cu vedere la port).

Castelul Vineyard Borghese din Cutchogue

Castelul Borghese pretinde titlul de prima podgorie a Long Island. La începutul anilor 1970, fondatorii săi au realizat că solul fertil al zonei și climatul oceanic erau irezistibile pentru viță de vie. Vizitatorii moderni jură că podgoria încă o primește (este administrată de familia originală, la urma urmei), lăudându-i excelentul pinot noir, piperul cabernet franc și zippy sauvignon blanc.

Din apropiere: Obțineți un alt reper local din epoca anilor '70, Fântâna Magică , în cazul în care aromele de înghețată de casă variază de la kulfi (apă de trandafiri, fistic și cardamon) până la cafea vegană migdale fudge.

Cramele din New York

Rooftop Reds în Brooklyn

Plaje, ruine, catedrale, peșteri ... și crame. Da, New York City chiar are totul. Orașul găzduiește o serie de vinării (unde vinurile sunt fabricate din struguri crescuți în altă parte), dar Roșu de pe acoperiș crește ante și crește de fapt struguri (printr-un sistem unic de plantare) pe un acoperiș de 14.800 de metri pătrați în Navy Yard din Brooklyn. Veți avea mai mult de o duzină de selecții de sticle, plus traminette, alb și roz uscat la robinet - ca să nu mai vorbim de priveliștile orizontului ucigaș și de drepturile de lăudărosie (câte podgorii din interiorul orașului știți?).

Din apropiere: Fostul favorit al Crown Heights Predica alimentară este o alegere ideală pentru boluri uriașe și sănătoase din Caraibe (gândiți-vă la orezul de ghimbir cu pui curri și legume de piață).