Vacanță pe malul sudic în timp ce explorați vestul sălbatic

Kauai, deși relativ mic, este separat în regiuni distincte, cu farmec personalizat. South Shore, în care intri printr-un tunel de copaci, este un element esențial al scenei de vacanță a insulei. Este, de asemenea, un loc confortabil pentru a vă lansa aventurile în vestul accidentat, care găzduiește canionul Waimea și coasta Napali.

Rămâneți și luați masa la unul dintre cele mai bune T + l din lume

Poftele de plajă, lux și amenajare vor fi toate satisfăcute la Stațiunea Koa Kea . Proprietatea, care a intrat pe locul trei anul trecut în Călătorii + agrement Cele mai bune premii mondiale pentru Hawaii , este un prim exemplu de ospitalitate din Pacific. Cei care caută să valorifice estetica hawaiană ar trebui să rezerve o suită pe malul oceanului, care vine cu un dormitor, living și balcon inspirat din lanai, care să ofere oaspeților un loc pe primul rând la Poipu’s apusuri de soare iconice și valuri punctate de surferi.

Koa Kea găzduiește, de asemenea, unul dintre cele mai apreciate restaurante din zonă, Sare Roșie , care este condus de bucătarul nativ din Kauai, Noelani Planas. Ferestrele restaurantului au vedere la palmieri și la Pacific, în timp ce designul simplist, dar elegant, creează o ambianță ideală pentru orice situație de luat masa. Bucătăria bucătarului-șef Planas, cu infuzia sa de ingrediente hawaiene, se potrivește bine împotriva flăcării moderne-americane.

Oaspeții se vor relaxa ușor și la Koa Kea. Faceți o baie în stațiunea cu piscină încrustată în stâncă de lavă sau lăsați-vă înapoi la focurile de noapte care stau sub cerul înstelat. Centrul spa oferă, de asemenea, tratamente interesante, cum ar fi învelișul de cafea Ho’ala Kauai, care dă o încuviințare industriei înfloritoare a boabelor de cafea din Kauai.

Unde să mănânci pe malul sudic

Scena turistică a orașului Poipu a dat naștere la o varietate de povești culinare. Unul dintre preferatele mele din această regiune este Makai Sushi Bar , care își găsește casa în piața Kukuiula, una dintre singurele mame și pop-shop din Kauai. Operat de bucătarul-șef Matthew Oliver, micul stand este înfășurat rulouri și boluri cu pesti de înaltă calitate într-un loc neașteptat. Nu ratați felul lor de mâncare, Gorilla Bowl sau comanda mea personalizată de rulare: ton Ahi, somon regele și avocado cu lucrările.

O plimbare rapidă afară și vei întâlni față în față Waikomo Shave Ice , deținută de fratele Chef Matt, Thomas Oliver. Gheața de bărbierit cu mango și căpșuni a standului cu cremă de cocos este o experiență deosebită din experiențele mele de gheață de ras de pe insulă.

Călătorii care caută experiențe culinare pitorești pe malul sudic ar trebui să rezerve rezervări atât la Plantation Gardens, cât și la The Beach House.

Fiecare restaurant oferă o estetică diferită, care atrage caracterul oceanului și grădinii Kauai. Plantation Gardens , situat în grădinile istorice Moir, este o experiență răcoritoare înrădăcinată în estetica și bucătăria botanică (încercați lavanda piña colada!) În timp ce vă pierdeți în culorile vibrante ale împrejurimilor dvs. înflorite, vă veți răsfăța cu un meniu care se concentrează foarte mult pe local resurse. Încercați semnătura de fructe de mare lau-lau care înlocuiește peștele prim, creveții și scoicile în locul porcului tradițional.

Casa de pe plajă este cel mai bine vizitat în timpul orelor de apus, având în vedere locația sa pe malul apei. Începeți cu faimosul lor Monkeypod mai tai, care vine încoronat cu o spumă de miere-lilikoi. Prindeți valurile care se prăbușesc și cerul care schimbă culoarea în timp ce vă scufundați în favorite, cum ar fi ouăle de homar, tacos de pește crocant și o delicioasă lingvină cu fructe de mare.

Explorează Marele Canion al Pacificului

Deși aspectul de vacanță al Sudului este ademenitor de a se pierde, asigurați-vă că începeți o aventură Kauai în Occident. În afară de Napali, care poate fi văzut pe deplin doar cu barca sau cu avionul, partea de Vest este renumită pentru monstruosul Canion Waimea. Minunea naturală de 3.600 de metri adâncime este o scenă uimitoare. Admirați-vă de peisajul dramatic care este stropit cu cascade, murdărie vulcanică roșie și nuanțe verzi vibrante care se rostogolesc de-a lungul suprafeței. Indiferent dacă vă opriți pur și simplu la supraveghere pentru a cunoaște, găsiți o drumeție potrivită pentru setul dvs. de abilități sau lansați o pătură de picnic pentru a vă relaxa, Waimea Canyon este o piesă esențială a vizitei Kauai (și este gratuită, de asemenea).

Luați un ATV prin setul de film preferat de la Hollywood

Pe Aventura Kipu Ranch Turul ATV-ului, veți fi tratați cu o plimbare pitorească, bazată pe cunoștințe. Excursia pune volanele unui ATV direct în mâinile oaspeților, în timp ce le îndreaptă către o varietate de belvedere pitorești din jurul fermei. Este ușor de văzut de ce această țară a fost aleasă în mod constant de elita Hollywoodului ca fundal pentru diferite filme de succes. De-a lungul turului, ghizii se adâncesc în istoria proprietăților vechi de secole și în modul în care împletesc moștenirea Kauai atât din trecut, cât și din prezent. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să se aventureze și să vadă obiectivele într-un ritm confortabil și accesibil.

Minunează-te de iconica coastă Napali de la Kauai, pe mare și aer

Călătorul care nu a pus niciodată ochii pe Napali nu a văzut niciodată cu adevărat Kauai. Fiind cea mai veche dintre Insulele Hawaii, coasta de vest a Kauai transcende frumusețea naturală, devenind un testament vizual al poveștii de creație a insulei și a evoluției sale în zilele noastre.

Croaziere alături de delfini și balene sălbatice în timp ce călăriți pe coastă

O plimbare cu barca prin Napali își prezintă măreția și puterea, punându-te la poalele prezenței sale colosale. Am sărit pe o barcă cu Charte Makana pentru un tur aprofundat al coastei. Compania, care este deținută și administrată de localnicul Kauai, Cain Robinson, are un interes deosebit în crearea unei experiențe distractive și autentice legate de povestirile hawaiene.

De-a lungul plimbării cu barca, am călărit valurile chiar în inima orașului Napali, capturând o apreciere cu totul nouă pentru insulă. Viața marină este abundentă în apele de pe coastă. De-a lungul turului nostru, am văzut un rechin ciocan care pășea pe suprafață, am călărit alături de păstăi de delfini sălbatici și chiar ne-am delectat în urma balenelor Humpback.

Compania oferă o varietate de dimensiuni de tur, de la 32 de pasageri la charter-uri private de lux. Toate vin echipate cu prânzuri delicatese, băuturi și o vastă înțelegere a pământului și a apelor călătorite de-a lungul turului.

Sfat profesional: opriți-vă la piața Ishihara și luați un bol înainte de turul cu barca. Este și o oportunitate excelentă de fotografie!

Hop on a Doors Off Helicopter Ride for a Eagle Eye’s View of Napali

Elicopterul Jack Harter Excursiile de la ușile de pe excursie sunt esențiale pentru oricine dorește să înfrunte un zbor în aer liber. În ciuda anxietății și a fricii mele de înălțime, am făcut acest tur de două ori și de fiecare dată am simțit nimic în afară de exaltare în aer. Este ciudat de pașnic. Zbura de-a lungul crestelor muntoase ale Kauai și urcând adânc în Canionul Waimea abia te poate pregăti pentru apariția ta pe coasta Napali. Nicio ușă nu înseamnă priveliști de neegalat ale prezenței sale puternice.

Ușile de pe plimbare cu elicopterul sunt o experiență ideală pentru pasionații de peisaj și cei care caută senzații tari. Deși conceptul de a zbura cu ușile deschise pare terifiant, întreaga călătorie de o oră este destul de digerabilă și până la final vei fi recunoscător că ai făcut-o.

Lihue și coasta de cocos regală

East Side este, fără îndoială, cea mai strategică și mai energică dintre toate coastele Kauai. Oferind acces direct la toate țărmurile locuibile ale insulei, regiunea este plină de afaceri artizanale, retrageri spirituale și frumusețe naturală.

Prindeți priveliști sublime, urmăriți balenele care sparg de la o piscină infinită și luați masa la fermă până la bucătăria de masă la acest complex

Cherestea Kauai , deși cea mai nouă stațiune din Kauai, este gata să fie una dintre cele mai dorite Hawaii. Deschisă în 2018, proprietatea de pe malul oceanului oferă suite uimitoare în stil apartament, care variază de la două la patru dormitoare.

Asigurați-vă șederea și mai memorabilă în Unități Kaiholo cu vederi izbitoare asupra oceanului albastru și munților verzi luxurianți. Aceste obiective oferă o experiență de ospitalitate ridicată, mai ales atunci când sunt încadrate de balcoane, uși de dimensiuni mari și ferestre de baie. Designurile interioare sunt șic și curate, aducând un omagiu esteticii hawaiene prin culori reci, texturi oceanice și simplitate modernă.

Proprietatea este cu siguranță o experiență captivantă, cu vederi panoramice ale împrejurimilor sale suprarealiste. Piscina infinită pe două niveluri a complexului și restaurantul interior-exterior sunt așezate deasupra Pacificului, cu vederi panoramice atât asupra oceanului, cât și asupra faimosului far Ninini din Kauai. În lunile de iarnă, oaspeții se bucură de un scaun pe primul rând pentru a sparge balenele în marea îndepărtată. Cea mai apropiată plajă Timbers Kauai, Kalapaki, se află la o milă distanță și este, de asemenea, la vedere.

Pasionații de alimente vor aprecia foarte mult un sejur aici, având în vedere exploatarea incredibilă a fermei la masă a lui Timbers Kauai. Proprietatea stațiunii găzduiește o fermă de legume care funcționează pe deplin, care oferă verdeață echipei sale culinare. Ferma este deschisă oaspeților care pot vizita operatorul Cody Lee Meyer al cărui entuziasm infecțios strălucește în eforturile sale aici. Scopul nostru este să creăm un astfel de surplus încât să putem oferi legume pentru toate școlile din Kauai, mi-a spus el în timp ce conduceam prin câmpuri de vinete, salată verde și busuioc.

Bucătăria care primește recompensa este condusă de Chef Jafet Tellez. Bucătăria sa la restaurantul Hualani de la Timbers Kauai se inspiră din moștenirea sa mexicană și din ingredientele locale hawaiene. Guacamolul încoronat este un bun exemplu al acestei fuziuni. Dacă stai într-o unitate, poți chiar să iei Chef Jafet gătit pentru tine în suita ta. Am profitat de acest lucru și m-am delectat cu un festin de surf n turf cu friptură de fustă chimichurri din surse Kauai, creveți Kauai la grătar și un amestec de legume pe care le-am ales de la fermă.

Unde să mănânci pe partea de est

Masa pe Coasta de Est este bogată în diversitate, de la mese de lux la camioane cu alimente. Începeți-vă zilele cu o sticlă de Compania Kauai Juice , ale căror produse variate nu au doar un gust excelent, ci ajută și la sănătate. Aprovizionând toate ingredientele pentru sucurile presate la rece de la Kauai, acesta este un mod fantastic de a gusta insula în timp ce acumulează substanțe nutritive.

Cei care caută opțiuni de mic dejun și brunch de calitate ar trebui să se refugieze la Art Cafe Hemingway, Kountry Kitchen sau Passion Bakery. Art Cafe Hemingway servește un meniu fin de mâncare și cafea într-un spațiu inspirat din aventurile autorului Ernest Hemingway (cu arta pe măsură!) Cei care sunt mai dornici de platourile de mic dejun vor găsi clasici hawaiieni și americani la Bucătărie Kountry , al cărui spațiu umil este minunat pentru după dimineață. Pasion Bakery , care este un magazin de produse de patiserie și pâine care funcționează pe deplin, găzduiește și sandvișuri incredibile pentru micul dejun. jalapeño-mozzarella în prezent este unul dintre preferatele mele din lume.

De asemenea, veți găsi opțiuni excelente de prânz pe partea de est. Camioane alimentare , o cultură culinară populară pe insulă, are avanposturi variate pe coasta Coconut. Kapaa este deosebit de bogat, cu o curte întreagă și capse împrăștiate peste tot. Nu ratați 3 Girls Local Grill pentru prânzuri cu mâncare, Scorpacciata pentru pizza napoletană, Porky’s pentru hot dog de porc Kalua sau Al Pastor pentru tacos.

Pono Market, un magazin alimentar modest, ar putea avea cel mai bun joc al insulei. Veganii se vor bucura Mânca sănătos unde rețetele pe bază de plante prind viață sub muntele Giant Sleeping al Kauai. Și unul dintre noii copii din bloc, Localul , face, de asemenea, o cutie de prânz puternică, cu rotiri creative pe clasici umili și o curățare interesantă de cocktail-uri artizanale.

Cina este punctul culminant al scenei culinare din Coconut Coast. Restaurantul meu preferat de pe insulă este, fără îndoială Hukilau Lanai , care călărește linia de confort și de lux. Rezervați o masă afară chiar înainte de apusul soarelui. Veți fi tratați cu o muzică live lină, în timp ce luați masa cu mâncăruri clasice, cum ar fi ravioli de cartofi dulci Okinawa, nachos poke, wontons cu brânză de homar și capră și lasagna de legume de la fermier JO2 , deși nu are putere scenică, servește bucătărie dinamită și creativă de bucătarul-șef Jean-Marie Gosselin. Cabană de Tauri este o alegere de restaurant nobil pe malul oceanului, ale cărei opțiuni de surfing și gazon vor fi apreciate de către pasionații de steakhouse.

Deși viața de noapte de pe Kauai este redusă, vă veți liniști nevoile la Rob’s Good Time Bar & Grill sau Kauai Beer Company. Rob’s Good Time Bar & Grill este un favorit local pentru mâncarea în stil bar și o mulțime de antrenamente, cum ar fi nopțile de karaoke, DJ și trivia. Compania de bere Kauai este o fabrică de bere și un restaurant pe deplin funcțional, a cărui cameră de băut relaxată este ideală pentru conversații pe îndelete cu tovarășii de călătorie.

Urmăriți un Luau și o sărbătoare despre tradiția hawaiană

O călătorie în Hawaii nu este completă fără a participa la un luau festiv. Sărbătoarea este un semn al culturii hawaiene prin prezentări culturale și bucătărie istorică. Viziteaza Smith Family Garden Luau , o aventură de familie de 50 de ani care are loc pe 30 de acri de frumusețe botanică în râvnita vale a râului Wailua. Cina are loc după o ceremonie imu și servește oaspeților un bufet de clasice hawaiene precum carne de porc Kalua, poi, pui teriyaki, lomi de somon și salată mac. Spectacolul este un amestec splendid de teatru, autenticitate și divertisment. Am menționat open barul?

Mergeți dincolo de vacanță cu o experiență spirituală

Legenda spune că Kauai este un vortex spiritual și energia peisajului său creează cu siguranță o atmosferă mistică. De fapt, Anahola este un loc în care toate sufletele intră în lume. Există multe locuri pe această parte a insulei, care asigură o liniște profundă, demnă de a-și croi timp. Vă rugăm să rețineți că, deși aceste site-uri sunt deschise publicului, respectarea etosului fiecărui site ar trebui respectată.

În munți veți găsi Mănăstirea hindusă Kauai . Situl în creștere se potrivește cu terenuri uluitoare ale junglei, care prezintă chiar și un copac de banian. Ceremonia puja de dimineață este o experiență culturală captivantă, meditativă, relaxantă și perspicace. După o plimbare, mergeți pe drumul către Pădurea Sacră care este acoperită de copaci elaeocarpus ganitrus care umple pământul cu semințe sacre de Rudraksha. Este singura de acest fel din emisfera vestică.

De asemenea, în partea de est a Kauai se află o varietate de heiaus, în special Kukui Heiau și Hikinaakala Heiau. Aceste temple antice hawaiene sunt indicatori semnificativi ai culturii hawaiene înainte de contactul occidental. Deși în cea mai mare parte arheologic la vedere, pământul este încă profund sacru pentru hawaiieni. O vizită la oricare dintre rămășițele templului trebuie marcată cu liniște, respectare și respectare a regulilor afișate.

Luați un câine adăpost într-o excursie la plajă sau la uriașul adormit

Legați o faptă bună în călătoria dvs. când vizitați Societatea umană Kauai a cărui conferire unui nou sens începerii unei călătorii. Într-un efort de a scoate câinii din cuști și în aer curat, adăpostul permite atât vizitatorilor, cât și localnicilor să ia potențiale salvări într-o excursie.

Îți poți aduce noul prieten pe plajă sau chiar să mergi la drumeție. Cei cu o experiență moderată de drumeții ar trebui să se îndrepte spre Sleeping Giant, un munte a cărui creastă seamănă cu cea a unui titan amânat. Traseul este una dintre drumețiile mai ușoare din Eastern Kauai și are mai multe perspective pitorești de-a lungul drumului spre vârf. Sau îl puteți păstra pe îndelete pe una dintre numeroasele plaje din Coasta de Cocos, care sunt de obicei prietenoase cu câinii.

North Shore

Pe măsură ce vă îndreptați spre North Shore, veți înțelege de ce Kauai și-a câștigat numele de Garden Isle. Fiind cea mai umedă dintre regiunile Kauai, Nordul înflorește în culori vibrante, creând un Eden care a devenit un element de bază al exclusivității și luxului pe insulă.

Stați la o vilă luxuriantă pe malul mării

O ședere la comandă în nordul Kauai poate fi complet organizată de Kauai pur , o companie care construiește escapade pe North Shore pentru clienții săi. Casele de închiriat variază în ceea ce privește prețul și dimensiunea, dar toate împărtășesc în sensul suprem al locului și o precizie fină până la detalii. După ce am stat în stațiuni de-a lungul sudului și estului, șederea la domiciliu a fost o perspectivă binevenită a vieții insulare. Fiecare casă este echipată cu o „insulă gazdă”, care vă va ajuta cu orice, de la cunoștințe privilegiate la instalarea de facilități și excursii.

Am stat la Anini Beachfront Home, care stătea direct pe o parte retrasă a plajei Anini. Visele de a adormi la valuri care se prăbușeau în Hawaii au prins viață și dimineața au oferit vederi panoramice ale uimitoarei curți a proprietății. Fiind fidel spiritului exclusivist din nord, compania are acces la cei mai respectați artizani, bucătari și profesioniști din insulă.

Cantitatea vastă de servicii disponibile include să luați o clasă privată de yoga în camera dvs. de zi, să găzduiți un luau privat în curtea dvs. sau să vă bucurați de mâncăruri fin fabricate de un bucătar privat. Am optat pentru acesta din urmă și mi-a plăcut cursurile și mesele de gătit vegane pregătite de bucătarul local Kauai, Hollan Hamid, care merge pe Hollan Hawaii.

Și-a făcut un renume în lumea culinară a lui Kauai. După ce a fondat Eat Healthy în Kapaa, unde rețetele ei sunt încă în uz, ea pregătește lansarea cartea ei de bucate vegană care este, de asemenea, încărcat de sfaturi despre stilul de viață. Din fericire pentru mine, ea este disponibilă pentru sesiuni de gătit private, exclusiv cu Pure Kauai și trebuie să încerc câteva din noua ei rețetă din carte. Deși nu sunt vegan, am fost foarte impresionat de modul în care fiecare fel de mâncare a făcut ca dieta să treacă fără probleme. Cereți un picnic vegan pe plajă Anini pentru o experiență inspirată de Boemia.

Unde să mănânci pe North Shore

Când în cele din urmă decideți să vă părăsiți casa, North Shore are o mare selecție de opțiuni alimentare. Cei care doresc un remediu pentru carbohidrați ar trebui să facă un pelerinaj Pătrat , a căror ambianță chic-tropicală creează un spațiu excelent pentru a vă răsfăța cu pizza, paste și vin. Showstopper-ul aici, destul de interesant, a fost selecția lor de gelatină, printre cele mai bune pe care le-am avut vreodată.

Delfinul , al cărui succes în Hanalei a dus la o nouă locație Poipu, alimentează oaspeții cu sashimi proaspăt prinși, role de fuziune și poke la fel. Vorbind local, piața fermierilor Hanalei este un deliciu pentru cei din zonă sâmbătă dimineața. Producătorii de meșteșuguri meșteșugărești, fermierii și brutarii își instalează magazinul într-o zonă care oferă o vedere muntoasă tunătoare.

Camioanele alimentare sunt, de asemenea, abundente în zona Hanalei din nord. Puteți să vă scufundați în aromele bogate ale Indiei la Tumeric Cafe, să luați un ou de porc Kalua benedict la Saenz Ohana Mic dejun sau să sărbătoriți prânzuri solide la Trucking Delicious. Holey Graal Donuts care funcționează doar duminica, creează frumoase gogoși vegane prăjite în ulei de cocos, care nu trebuie ratate.

Plimbare cu calul către o cascadă exclusivă

Du-te pe pământul din vârful unui cal la Princeville Ranch Adventures ’Cascadă Picnic Ride. Turul îi călărește pe călăreți prin zona rurală din nordul Kauai înainte de a merge până la cascada la fața locului. Experiența primară a fost destul de abordabilă, chiar și ca cineva care nu a fost niciodată pe un cal.

Odată ce ajungeți la cascadă, care este destul de exclusivă fermei, veți avea suficient timp să vă bucurați de scenă. Turul include un picnic de prânz, care vă va alimenta pentru micul urcare pe stâncă și trecerea cascadei în față.

Minunează-te de frumusețea naturală a nordului

North Shore din Kauai este plin de plaje, de la ascunse discrete până la capse de profil înalt. Amatorii de plajă ar trebui să acorde o atenție deosebită rapoartelor de surf pentru a asigura siguranța, mai ales în lunile de iarnă.

Plaja Moloaa este unul dintre avanposturile de nisip mai obscure și nedezvoltate ale insulei, ceea ce duce de obicei la aglomerații mai rare. Plaja pitorească a fost locația pentru primele episoade din Gilligan’s Island. Golful Hanalei și priveliștea Golful Hanalei oferă oaspeților plajei vederi pitorești și facilități comerciale. Anini Beach se caracterizează printr-un recif de corali de 2 mile (cel mai lung din Hawaii), care calmează și calmează țărmurile Anini. După dușul cu ploaie, este un loc minunat pentru a prinde și un curcubeu fascinant!

Takeaway

Fie că îl considerați pe Kauai un vârtej spiritual, o vacanță de lux sau o escapadă tropicală, nu se poate nega spiritul intens unic al insulei. În timp ce peisajul și frumusețea naturală spun povestea celor cinci milioane de ani de istorie a insulei, afacerile sale dinamice și artizanii dau viață locului. Indiferent dacă călătoriți pentru aventură sau vacanță, veți părăsi țărmurile numindu-l unul dintre noile dvs. locuri preferate de pe Pământ.