Lăsați-vă la soare pe puntea piscinei încălzite și comandați cocktailuri și gustări cu infuzii de ierburi de la restaurantul american american inspirat din anii 1960 Norman alături - numit însuși de domnul Bates și împodobit cu un pian cu coadă pentru copii și banchete curbate cu modele. O pereche de stâlpi originali în formă de cactus și uși verzi de pădure, cu un detaliu auriu din mijlocul secolului, fac semn spre intrare, în timp ce în interior, oaspeții împart feluri de mâncare precum păstrăvul local cu unt conservat maro de lămâie.

Alte elemente se adaugă farmecului relaxat al hotelului: Dimineața, vă puteți lua cafeaua (într-o ceașcă de hârtie Suntem aici pentru a vă servi, nu mai puțin) și o patiserie pe punte chiar lângă biroul principal, cu vedere la dealuri și fermele de dedesubt. Proprietatea este presărată cu focare (unele camere au și propriile lor camere private), perfecte pentru seara se agață cu un pahar de vin. O alee abruptă, căptușită cu palmieri, face o intrare dramatică - și există, de asemenea, o mică flotă de biciclete Linus de culoare mandarină, toate echipate cu coșuri, gata să meargă pe deal în oraș.

Luați Linus direct la Bell’s , deschis în martie de către un duo soț și soție (și per Se alums) Gregory și Daisy Ryan (este originară din Valea Santa Ynez). Cuplul a preluat ceea ce a fost piața fermei Bell Street, făcând câteva actualizări de proiectare - adăugând, de exemplu, o banchetă din piele și lemn - dar lăsând intacte multe dintre elementele de design ale clădirii originale a Băncii Italiei, cum ar fi tavan de tablă și pardoseli cu gresie, complet cu șenile de când spațiul era un bar pentru motocicliști.

Ca o încuviințare a orașelor de vinuri spirituale din Franța, cum ar fi Lyon, meniul este aprovizionat cu mâncare de bistro franceză: melci sălbatici de Burgundia cu unt de usturoi, midii prăjite , gnocchi cu sos Fondu , și altele asemenea. La prânz, veți găsi un sandviș rustic cu salată de ou, preparat cu gem de roșii și salate luminoase, preparate cu verdeață locală. Localnicii cunosc un secret delicios: popularul steak tartar cu capere nu se află în meniul de prânz, dar îl puteți solicita pe un sandviș, iar bucătăria va fi fericită.

La jumătatea blocului, veți găsi prima cameră de degustare pentru Vinuri Lo-Fi , care și-a deschis porțile în iunie. Proprietarii și prietenii de-a lungul vieții, Craig Winchester și Mike Roth, locuiesc ambii în oraș și îl mențin local: unii dintre strugurii de vin sunt crescuți în curtea lui Roth, iar alții la una dintre podgoriile de la Skyview. Meniurile de degustare sunt inscripționate cu mantra etichetei: Vinul este ca viața și muzica. Asta nu ar putea fi mai adevărat aici. Winchester și Roth vă pot invita să alegeți un disc din colecția lor de vinil în creștere pentru a juca pe platanul rezident al camerei de degustare, o coloană sonoră perfectă pentru a gusta roșii, Gamays și Cab Francs ai vinului (la 15 USD pentru o degustare de cinci) sau șase vinuri). În timp ce îl ascultați pe Jerry Jeff Walker sau Minutemen, verificați arta rotativă expusă spre vânzare.

Pentru o experiență de degustare în aer liber, mergeți la Magazin . Los Alamos a câștigat pseudonimul Little LA în ultima vreme și acest lucru poate fi cel mai evident în această nouă grădină de vinuri și bere în aer liber, elegantă și fără efort. Aruncați o privire în sera albă, umplută cu ceramică și suculente de vânzare, înainte de a vă deplasa în curtea mărginită de copaci pentru o sticlă portocalie Jolie-Laide Pinot Gris (sau Little LA IPA a Bodega). Există, de asemenea, o curte pentru bocci și un loc de foc, precum și un magazin mic, elegant, dotat cu lumânări făcute manual și sare de mare artizanală. La mijlocul lunii august, o fermă din epoca anilor 1920 pe proprietate se va deschide ca Airbnb.

Desigur, nicio vizită la Los Alamos nu ar fi completă fără o vizită la unele dintre bântuirile locale ale orașului, cum ar fi Bob’s Well Bread Bakery - un produs de bază din 2014. Proprietarul și fostul director de marketing Sony Bob Oswaks este un stickler pentru detalii; se afișează în pâinea artizanală pregătită cu grijă a panificației, coaptă într-un cuptor personalizat cu punte de piatră, precum și în produsele de patiserie clasice în stil francez, cum ar fi fulgi pâine cu ciocolată și kouign amann acoperit de o crustă de zahăr zdrobitoare. Dimineața, savurați-vă cafeaua cu opțiuni populare de mic dejun, cum ar fi un ou într-un cadru - un ou de fermă prea ușor și brânză de capră în interiorul panificației pain de mie, acoperit cu roșii cherry blistere și puțină sare - sau iau fasole pe pâine prăjită, îngrămădită cu fasole coaptă de casă, roșii prăjite și un cârnat de Toulouse. O notă pentru iubitorii lui Bob: Brutăria intenționează să deschidă o a doua locație în Ballard, California.

Alte locuri care trebuie vizitate includ Plin de pâine plată de viață , scoțând pizza de pâine plată din vatra sa masivă, de 20 de tone - smack-tampon în mijlocul sufrageriei - din 2003. Încercați să luați o salată franceză de morcovi franceză, numită Salata Lil 'Alamos sau una din plăcinte subțiri, cu clocote, acoperite cu ingrediente care ar fi putut fi ușor scoase din cutiile de jardiniere adiacente restaurantului (un favorit personal este plăcinta de cârnați din Coasta Centrală, realizată cu carne de porc, agave albastre și cârnați de fenicul).

Este la doar un bloc distanță Casa Dumetz , o cameră de degustare însorită, cu un aer mediteranean ușor. Acolo, proprietarul și vinificatorul Sonja Magdevski toarnă soiuri Rhone, cidru funky și linia ei de Vinuri de partid feminist , un singur amestec GSM pe care l-a creat pentru a aduce un omagiu femeilor (și bărbaților) care au ajutat-o ​​de-a lungul călătoriei sale de vinificare.

Dacă aveți nevoie de o pauză de la mâncare și băutură, citiți antichitățile și bunurile de uz casnic de la Cadoul surorilor și acasă , unde o mână de furnizori vând articole de sticlă de epocă, porțelan, cuști pentru păsări, cărți și multe altele. Și pentru o experiență de cumpărături cu adevărat trippy, rătăcește prin aparent nesfârșit Depot Antique Mall . Camerele acestei foste stații de cale ferată Pacific Coast sunt pline de antichități din toate categoriile și din diferite perioade - și există chiar și un pub în interior, dacă aveți nevoie de o bere.

Și noaptea, simți-te ca un cowboy la 1880 Union Saloon , un popas favorit al carlelor de diligență și a altor oameni cu roată liberă de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Nu are sens decât să fie realizat în stil occidental adevărat, cu lemn de culoare închisă, candelabre vechi, potcoave fixate pe pereți și un cap impunător de elan care veghează la bara cu oglindă. Luați-vă cocktailul de whisky semnat înapoi la masa de biliard roșie de pluș sau ascultați programarea obișnuită de muzică live; o prezență frecventă este trupa one-man Terry Lawless, care a cântat cu U2, Bruce Springsteen, Jackson Browne și mulți alții.

Los Alamos este încă un oraș de cowpoke, desigur, și aceasta face parte din recurs - dar cu noi deschideri, hangouturi clasice și o locație de țară vitivinicolă, acum este momentul să vizitați.

Seria noastră „Motive pentru a călători acum” evidențiază știrile, evenimentele și deschiderile care ne determină să stabilim biletele de avion în fiecare zi.